Masakan Thailand tidak biasa dan enak dengan caranya sendiri. Untuk mencoba hidangan asli Thailand, Anda tidak perlu terbang ke Thailand. Hidangan Thailand yang lezat dan lezat dapat disiapkan di rumah. Salah satunya adalah nasi udang. Cobalah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 gelas nasi rebus dan dingin,
- - 180 g udang,
- - 20 g bawang,
- - 15 g selada atau kubis Beijing,
- - 2 siung bawang putih,
- - 1 butir telur
- - 10 ml kecap asin,
- - 10 ml saus tiram,
- - gula secukupnya,
- - 20 g minyak sayur,
- - 20 g bawang hijau,
- - 30 g jeruk nipis
- - lada hitam bubuk secukupnya.
Instruksi manual
1
Kupas udang sampai fillet. Giling siung bawang putih dengan pisau. Potong umbi yang sudah dikupas tipis-tipis. Bilas bulu bawang hijau dengan baik, keringkan, potong halus. Potong potongan selada (kurang lebih 1 cm).
2
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bawang putih cincang dalam minyak selama 15 detik sampai aroma yang menyenangkan muncul. Kemudian tambahkan udang kupas ke dalam panci bawang putih, lanjutkan menggoreng selama 30 detik.
3
Bagilah beras menjadi dua bagian. Masukkan porsi pertama nasi ke dalam wajan udang, goreng selama sepuluh detik. Pindahkan nasi dan udang ke satu sisi panci, pecahkan telur ke ruang kosong. Aduk telur dan goreng selama lima detik. Lalu campur telur dengan nasi dan udang, terus goreng selama 20 detik. Setelah memasukkan nasi bagian kedua ke dalam wajan, campur.
4
Tuang dalam kecap dan saus tiram dalam nasi, tambahkan sedikit gula (sekitar sejumput jika diinginkan), goreng selama dua menit dengan pengadukan konstan. Kemudian tambahkan salad dan bawang ke wajan, goreng selama 30 detik.
5
Angkat nasi dari api, tambahkan bawang hijau cincang, campur, atur dalam porsi, hiasi dengan jeruk nipis dan sajikan (jika diinginkan, taburi dengan lada hitam).