Masakan Jepang adalah kombinasi dari harmoni, keindahan dan tradisi, yang tidak begitu sulit untuk dikuasai. Produk utama yang digunakan dalam masakan Jepang adalah, tentu saja, ikan (seringkali sedikit asin), nasi, makanan laut, dan sayuran. Hidangan utama yang paling akrab dan umum di Eropa adalah sushi dan roti gulung. Pada gilirannya, gulungan juga berbeda dalam hal klasik, tajam, panas. Dengan demikian, setiap foodie akan dapat memilih sesuatu sesuai dengan keinginan mereka.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 200 g ikan asin (salmon atau trout)
- 2 gelas nasi (lebih baik menggunakan biji bundar)
- 1 mentimun
- 2 sendok makan cuka Jepang
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh garam
- lembaran nori
- wasabi
- acar jahe
- kecap asin
Instruksi manual
1
Bilas nasi dengan air dingin. Isi dengan air dalam perbandingan 1: 1. Garam. Didihkan dan didihkan selama 10-15 menit. Selama waktu ini, air harus benar-benar menguap. Angkat dari api dan biarkan di bawah tutupnya selama 10 menit.
2
Siapkan saus nasi. Larutkan 2 sendok makan gula dan 2 sendok teh garam dalam 2 sendok makan cuka Jepang.
3
Masukkan nasi ke dalam piring besar tanpa diaduk, dan tuangkan ke dalam saus yang sudah dimasak. Biarkan nasi dingin.
4
Siapkan isiannya. Potong ikan menjadi potongan tipis. Potong-potong mentimun.
5
Letakkan selembar nori di atas tikar. Dicelupkan ke dalam air dingin, tempatkan nasi di sepanjang lembar, sisakan 1-1, 5 cm dari satu sisi.
6
Di tengah, masukkan isinya: ikan, mentimun.
7
Gunakan matras untuk memutar gulungan. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian.
8
Hidangan jadi disajikan di atas piring terbuka dengan saus wasabi dan dihiasi dengan acar jahe. Bon appetit!
Saran yang berguna
Komponen utama gulungan adalah nasi dan ikan. Kedua produk ini sangat bermanfaat. Beras diperkaya dengan karbohidrat kompleks, vitamin, serat, dan asam amino. Ikan juga jenuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk tubuh kita.
Saat memotong gulungan, gunakan pisau yang tajam dan kuat.
Untuk persiapan gulungan, hanya produk ramah lingkungan dan segar yang digunakan.