Salad kembang kol adalah hidangan lezat dan ringan yang akan menarik bagi pecinta camilan sayuran. Salad seperti itu dapat disiapkan sepanjang tahun tanpa mengurangi anggaran keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 g kembang kol (baik sayuran segar maupun beku cocok);
- - 1 mentimun berukuran sedang;
- - 3 sdm. l jagung kalengan;
- - 100 g yogurt alami;
- - 2 sdm. l biji wijen;
- - beberapa cabang dill;
- - 1 sdm. l jus lemon;
- - 1 sdm. l minyak nabati (disarankan untuk menggunakan zaitun, tetapi, karena tidak untuk semua orang, penambahan minyak bunga matahari cukup dapat diterima);
- - 1 siung bawang putih;
- - garam dan bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama, rebus air dalam wajan. Lemparkan kembang kol ke dalam cairan mendidih dan rebus sayuran selama 5 menit.
2
Ketika waktu yang ditentukan keluar, tangkap kubis, dinginkan, bongkar menjadi perbungaan kecil.
3
Cuci mentimun, lepaskan bagian yang tidak bisa dimakan, potong setengah cincin tipis.
4
Letakkan biji wijen di atas wajan yang sudah dipanaskan tanpa minyak dan goreng selama beberapa menit. Masukkan produk ke dalam mangkuk terpisah, kombinasikan dengan jus lemon dan minyak.
5
Dalam komposisi yang dihasilkan, tambahkan yogurt alami, bawang putih cincang, cincang dill. Aduk semuanya dengan saksama - ternyata itu adalah saus salad kembang kol.
6
Dalam hidangan yang nyaman, gabungkan makanan siap saji: kembang kol dan mentimun, tambahkan jagung ke sayuran. Tambahkan saus yang disiapkan salad, campur semuanya dengan seksama.
7
Sebelum disajikan, salad dengan kembang kol harus diinfuskan selama seperempat jam. Setelah itu hidangan bisa dimakan.
Perhatikan
Dalam resep asli untuk saus salad kembang kol, selain yogurt, pasta tahini (wijen) digunakan, tetapi membelinya tidak begitu sederhana. Karena itu, kami mengganti produk mahal dengan campuran minyak, biji wijen dan jus lemon.
Saran yang berguna
Jika Anda menyiapkan salad kembang kol beku, masaklah sesuai dengan instruksi pada kemasannya. Hal utama adalah memastikan bahwa produk tidak berubah menjadi bubur. Untuk salad, Anda membutuhkan kol yang tebal.