Salad "Mimosa", yang muncul kembali di zaman Soviet, mendapat namanya karena lapisan atas kuning telur, yang menyerupai mimosa yang dicintai. Salad ini sangat enak dan memuaskan, Anda bisa memasaknya dengan bahan yang berbeda, misalnya, saury.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - sarden (dalam minyak) - 200 g;
- - telur ayam - 6 pcs.;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 70-100 g;
- - mentega (krim, beku) - 100 g;
- - mayones - 150 g;
- - Sayuran hijau.
Instruksi manual
1
Persiapkan produk, ukur jumlahnya, lakukan pekerjaan pendahuluan (cuci, masak, bersihkan) dan lanjutkan langsung ke memasak.
2
Rahasia salad adalah memotong menjadi potongan-potongan kecil, yang membantu untuk menggabungkan semua lapisan menjadi satu massa. Bagilah telur rebus dan dingin menjadi komponen terpisah: protein dan kuning telur. Parut tupai di parutan halus dan tutup dengan bagian bawah mangkuk salad yang dipilih. Giling keju keras dengan parutan halus dan beri lapisan protein.
3
Hapus ikan kaleng dari kaleng dan bebas dari sisa lemak. Pisahkan sarden pada piring terpisah dari tulang besar dan hancurkan dengan garpu. Kemudian tutup keju dengan bubur yang dihasilkan dan tuangkan dengan mayones. Pada ikan, Anda perlu menggunakan 3/4 dari porsi mayones yang diperlukan.
4
Parut bawang di parutan halus dan taruh di atas mayones. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Satu setengah mengikuti haluan, yang lain bertindak sebagai hiasan. Paruh pertama jenuh dengan sisa mayones.
5
Lapisan terakhir adalah hijau dan mentega. Cincang hijau dengan pisau, dan hancurkan mentega dengan parutan halus. Minyak parut di atas sayuran, dengan lembut menghaluskan permukaan. Kuning telur menyatu sempurna dengan lapisan putih salju. Untuk mendapatkan bulu halus, kuning telur juga digosokkan melalui saringan. Jika Anda suka sayuran hijau, isi dengan sisi salad. Tempatkan salad yang sudah disiapkan di tempat dingin selama dua jam.
Saran yang berguna
Versi klasik menyiratkan dasar: resep dan belanjaan. Mayones pasti tebal, tinggi lemak, bawang lunak, tidak tajam, urutan lapisan tidak pecah. Meskipun, bereksperimen di masa depan, cobalah mengganti sarden dengan cod liver, tambahkan kentang dan wortel.