Makarel adalah ikan yang luar biasa. Itu tidak begitu mahal, dan hidangan dari itu sangat enak. Jika Anda belum mencoba kebab dari makarel, maka inilah saatnya untuk memasaknya di atas panggangan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 ikan kembung,
- - 8 siung bawang putih,
- - 4 sdm. sendok makan jus lemon
- - 5 sdm. sendok makan sayur atau minyak bunga matahari tidak berbau,
- - 1 sdm. sesendok gula
- - garam dan lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Bersihkan makarel dari bagian dalam, bilas dengan baik, biarkan utuh. Jika diinginkan, potong ikan menjadi irisan.
2
Untuk memanggang ikan di atas panggangan, Anda perlu memasak rendaman. Cuci lemon dan peras 4 sdm dari mereka. sendok makan jus. Gilingi siung bawang putih dengan cara yang nyaman (Anda bisa mengambil lebih banyak bawang putih secukupnya). Kombinasikan bawang putih dengan jus lemon, minyak sayur, gula, garam, dan lada hitam. Parut ikan dengan rendaman yang dihasilkan. Jika makarel dipotong-potong, masukkan ke dalam rendaman dan aduk. Biarkan ikan diasinkan selama dua jam.
3
Setelah dua jam, siapkan bara. Keluarkan makarel dan letakkan dengan hati-hati di tusuk sate (seperti yang ditunjukkan pada foto) Jika makarel diiris, maka panggang di rak kawat. Jika diinginkan, potongan-potongan ikan dapat digoreng dengan tusuk sate - kepada siapa itu lebih nyaman.
4
Masak ikan di atas bara selama sepuluh menit. Sajikan di atas piring besar. Sebelum disajikan, hiasi tusuk sate dengan rempah segar dan cincin lemon.