Vegetarian dan semua orang yang karena berbagai alasan menolak untuk mengkonsumsi produk hewani dapat membeli kue madu tanpa gluten dan kasein. Itu tidak mengandung telur, tepung terigu dan produk susu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung jagung - 2 gelas;
- - pati - 0, 5 gelas;
- - gula - 0, 5 gelas;
- - soda - 1 sdt
- - asam sitrat - 0, 5 sdt;
- - madu alami - 2 sdm;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - air - 140 ml;
- - beras semolina atau jagung - 0, 5 cangkir;
- - gula - secukupnya;
- - vanila - secukupnya;
- - air - 500 - 600 ml;
- - minyak kelapa atau cocoa butter - 50 g
Instruksi manual
1
Proses menyiapkan kue madu tanpa gluten dan tanpa kasein umumnya tidak lebih dari 2 jam. Dan Anda harus mulai dengan menguleni adonan. Untuk melakukan ini, campur madu lebah alami dengan air panas sampai benar-benar larut.
2
Tambahkan gula pasir, kemudian asam sitrat dan soda kue. Aduk sampai rata. Hasilnya adalah reaksi dan bentuk busa tebal.
3
Sekarang tuangkan tepung jagung dan tepung, satu per satu atau sebagai campuran kering. Pati dapat diambil sebagai jagung atau kentang. Lalu aduk hingga rata.
4
Terakhir, tambahkan minyak sayur ke adonan dan aduk rata lagi.
5
Tuang adonan yang dihasilkan dari langkah-langkah yang dijelaskan dalam loyang berukuran sedang. Minyak tidak perlu. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Kue akan berubah menjadi rapuh dan mudah hancur, Anda harus membuat remah-remah.
6
Sementara kue madu dipanggang, Anda bisa memasak puding. Untuk melakukan ini, campur beras atau jagung semolina dengan gula dan tuangkan campuran ini ke dalam panci dengan air dingin. Rasakan krim vanilla. Masak campuran ini dengan api kecil sampai mengental, angkat dari api dan tambahkan mentega kakao cair atau minyak kelapa yang bisa dimakan.
7
Hancurkan kue yang sudah dingin menjadi remah-remah.
Tutupi ukuran yang sesuai dengan cling film. Bagilah remah madu menjadi 5 bagian yang sama. Ambil satu bagian dan mulai membentuk kue.
Tempatkan remah-remah dalam bentuk siap dengan lapisan pertama dan padat dengan benar menggunakan pendorong kentang.
Oleskan lapisan krim dan remuk lagi. Setelah semua lapisan siap, masukkan cetakan ke dalam freezer selama sekitar setengah jam, sehingga krim sedikit mengeras.
Putar kue ke atas piring dan lepaskan dengan hati-hati dari cling film.
8
Dengan sisa remah yang disisihkan di awal kue, taburkan bagian atas dan sisi makanan penutup. Letakkan piring dengan kue di lemari es selama setidaknya setengah jam.