Secara lahiriah, vergun terlihat seperti semak belukar, tapi tetap saja ini hidangan yang sedikit berbeda. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang lezat pada kefir. Verguny yang dimasak dengan cara ini sangat subur dan lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 0, 5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - telur - 1-2 pcs.;
- - garam - 1 sendok teh;
- - gula - 2-3 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - Gula bubuk - untuk taburan.
Instruksi manual
1
Menyaring tepung gandum ke dalam mangkuk yang cukup dalam, buat lekukan kecil di dalamnya. Dalam reses ini, masukkan telur ayam mentah bersama dengan gula pasir, baking powder, yaitu baking powder untuk adonan dan garam.
2
Setelah mengambil kefir dari kulkas, berikan sedikit waktu agar menghangat hingga suhu kamar, kemudian secara bertahap masukkan ke dalam piring dengan campuran tepung. Campur semuanya dengan baik sehingga Anda berakhir dengan massa yang homogen.
3
Uleni adonan dari massa yang terbentuk - itu harus cukup padat, tetapi jangan sampai kencang. Kemudian sisihkan sekitar 10 menit. Setelah waktu berlalu, bagilah menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing dengan menggunakan rolling pin ke dalam lapisan setebal 1 cm.
4
Membagi lapisan yang digulung menjadi potongan-potongan, potong masing-masing menjadi 2 bagian lagi sehingga diperoleh belah ketupat kecil. Di tengah-tengah sosok yang dipotong, buat lubang dan masukkan salah satu ujungnya ke dalamnya. Lakukan langkah-langkah ini dengan seluruh tes.
5
Setelah memanaskan minyak bunga matahari dalam wajan dalam jumlah yang cukup besar, gorenglah hasilnya di setiap sisinya hingga kerak warna merah di atasnya. Verf Kefir sudah siap! Taburi dengan gula bubuk jika diinginkan.