Kursus pertama adalah bagian penting dari menu makan siang. Sangat penting untuk memakannya di musim dingin. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa, maka sup krim dengan jamur pasti akan dapat mendiversifikasi diet harian Anda. Hidangan ini memiliki rasa lembut yang menyenangkan dan sangat mudah untuk disiapkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - jamur champignon - 0, 5 kg;
- - daun bawang - 150 g;
- - wortel - 1 pc.;
- - kentang - 2 buah.;
- - bawang putih - 1 siung;
- - krim dengan kadar lemak 10% - 100 ml;
- - keju olahan - 150 g;
- - minyak sayur (lebih baik minum zaitun) - 2 sdm. l;
- - lada hitam;
- - garam.
Instruksi manual
1
Bilas daun bawang dengan air mengalir dan potong daunnya yang hijau. Potong sisa lingkaran putih menjadi lingkaran. Kupas wortel dan kentang. Parut wortel di parutan kasar, dan potong kentang menjadi kubus kecil. Cuci jamur dan potong-potong menjadi kubus-kubus kecil. Angkat kulitnya dari cengkeh bawang putih dan potong dengan pisau atau hancurkan menggunakan mesin pres.
2
Ambil wajan dan panaskan. Tuang dalam minyak sayur (zaitun) dan pertama-tama taruh cangkir bawang perai, goreng selama 2-3 menit, kemudian tambahkan wortel parut dan goreng sampai setengah matang selama sekitar 5 menit.
3
Masukkan jamur cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Campur semuanya, tambahkan lada hitam secukupnya dan tutup. Kurangi suhu menjadi sedang dan didihkan selama 7-8 menit.
4
Setelah itu, pindahkan isi panci ke panci atau panci kecil, tambahkan kubus kentang, tuangkan 1 liter air, didihkan, garam, dan masak di bawah penutup selama 10 menit.
5
Setelah waktu berlalu, masukkan keju leleh ke dalam panci rebus dan masak selama 5 menit, aduk terus, sampai semua keju dan air menjadi konsistensi yang homogen. Tuang dalam krim dan didihkan. Dan kemudian lepaskan stewpan dari kompor dan biarkan untuk mengatur di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit.
6
Sup krim dengan jamur dapat disajikan di atas meja, menumpahkan sebagian ke piring yang dalam. Dan Anda bisa menggiling menggunakan blender submersible, mengubahnya menjadi sup murni.