Borscht hijau dan merah hampir tidak memiliki kesamaan. Yang pertama sering disebut sup kol hijau. Namanya berkat bahan - sorrel. Borscht hijau sangat enak dan sehat, terutama di musim semi. Ada banyak resep untuk borscht.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - paha ayam 2-4 pcs.
- - kentang 3-4 pcs.
- - coklat segar 100 g
- telur 4-5 pcs.
- Wortel 1 pc.
- bawang 1 pc.
- pasta tomat
- garam
- daun salam
- anyelir
- - allspice
- - hijau
Instruksi manual
1
Bilas paha ayam dengan baik dan isi dengan air. Garam, tambahkan daun salam, allspice, cengkeh dan siapkan untuk merebus kaldu selama 20 - 25 menit. Jangan lupa kumpulkan busa. Anda bisa memasak paha ayam kukus dalam slow cooker.
2
Kupas dan potong dadu kentang. Setelah kaldu siap, kirim kentang ke panci. Bunuh 4 - 5 telur dalam mangkuk dan perlahan masukkan ke dalam kaldu sambil diaduk dengan sendok. Lalu potong-potong warna coklat tua dan tambahkan. Rebus selama 5-7 menit dan angkat.
3
Sekarang masak daging panggang. Dalam wajan, goreng bawang dan wortel, tambahkan satu sendok makan pasta tomat dan goreng selama 2 menit.Gabungkan goreng dengan borsch dan taruh di atas kompor lagi. Potong hijau dan taburi borsch. Rebus selama 5 menit.
Perhatikan
Borsch hijau bisa dimakan panas dan dingin.
Saran yang berguna
Hidangan yang sudah jadi harus disajikan panas dengan sendok krim asam.
Pencinta daging bisa menggunakan daging babi atau sapi. Dengan daging apa pun, hidangannya enak dan bergizi.