Tepung jagung akan memberikan adonan tekstur yang sangat ringan dan kerak yang sangat renyah!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 sdm mentega;
- - 100 ml gula;
- - 2 buah apel sedang;
- - 75 ml tepung terigu;
- - 1 sdt baking powder;
- - 0, 25 sdt garam;
- - 30 g tepung jagung;
- - 50 ml air panas;
- - 1 telur besar;
- - 0, 5 sdt ekstrak vanili;
- - 30 ml susu.
Instruksi manual
1
Olesi bentuk kecil dengan mentega cair atau garis dengan kertas roti. Memanaskan lebih dulu oven ke 175 derajat.
2
Kupas dan potong apel dalam kubus sedang. Dalam wajan berdinding tebal kecil, lelehkan 1 sdm. mentega dengan 1 sendok makan gula Goyang-goyangkan panci sedikit demi sedikit agar gula tidak terbakar, masak sampai karamel diperoleh. Masukkan buah-buahan ke dalam wajan dan kocok sehingga apel ditutup dengan karamel. Kemudian tutup dan didihkan dengan api sedang selama 5 menit untuk membiarkan apel menuangkan jus. Kemudian lepaskan tutupnya dan simpan di atas kompor selama 10 menit lagi: apel harus ditutup dengan karamel dan lunak. Sisihkan isian yang sudah jadi.
3
Rebus tepung jagung dengan air mendidih. Tambahkan sisa mentega dan gula lunak ke dalamnya. Kocok dengan blender hingga halus. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, campur lagi.
4
Pisahkan tepung terigu dengan garam dan baking powder dan kombinasikan dalam dua dosis dengan bahan-bahan lainnya, bergantian dengan susu.
5
Masukkan apel karamel dalam bentuk siap dan tuang adonan. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Biarkan kue yang sudah jadi selama 5 menit dalam bentuk dan baru kemudian nyalakan di atas piring.
Saran yang berguna
Sajikan luar biasa dengan yogurt alami atau krim asam kental.