Salah satu sup yang paling relevan dan lezat di Jepang adalah sup dengan rumput laut dan bawang - "Wakame then tama-neji no miso-shiru." Ini bagus untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Memasaknya sangat sederhana sehingga Anda bisa melakukannya sendiri dengan mudah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk "kaldu utama":
- Rumput laut rumput laut - 3 potong 4 sentimeter;
- Air - 500 mililiter;
- Serutan bonito kering - 20 gram.
- Untuk sup:
- Bawang - ½ bawang;
- Rumput laut kering - 2 sendok teh;
- Pasta miso - 2 sendok makan.
Instruksi manual
1
Buat kaldu utama. Untuk melakukan ini, turunkan rumput laut ke dalam panci soda, didihkan dan angkat. Tambahkan serutan bonito ke air dan didihkan sampai tenggelam ke dasar. Hapus dari panas dan saring. Kaldu untuk membuat sup Jepang sudah siap.
2
Potong bawang menjadi kubus kecil dan tempatkan dalam pot dengan "kaldu utama". Didihkan.
3
Saat bawang menjadi bersih, tambahkan rumput laut dan rebus selama 2-3 menit. Alga seharusnya membengkak.
4
Tambahkan pasta dan aduk hingga benar-benar larut.
5
Angkat dari api dan sajikan segera.
Saran yang berguna
Di Jepang, sup ini hanya disajikan dalam bentuk panas dalam cangkir gelas 250 mililiter.
Sup Jepang dikonsumsi segera dan tidak dapat dipanaskan.