Jika Anda perlu mengatur pesta teh di rumah, dan sangat sedikit waktu untuk persiapan, Anda bisa menyiapkan pai kental dengan kubis. Bahan-bahan yang dibutuhkan selalu ada di tangan, dan resepnya sangat sederhana.
Pilih resep Anda
Pai yang sudah dibumbui dengan kubis, diremas kefir, akan menjadi empuk dan lapang, terutama jika Anda tidak menghemat isinya.
Untuk membuat kue jeli yang lezat dan lapang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 cangkir tepung dan kefir, 3 butir telur, masing-masing 1 sendok teh. garam dan baking powder, 200 g kubis segar, 1 sdm. gula, 150 g margarin, adas, 1 bawang merah, lada hitam, adas dan, jika diinginkan, beberapa jamur.
Pertama, persiapkan isinya: cincang halus kubis, potong bawang. Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan kol dan jamur, garam dan merica, rebusan untuk melunakkan bahan.
Kemudian mereka menyiapkan adonan: kocok 1 butir telur dengan gula, kefir, dan garam dalam mangkuk yang dalam, lalu tuangi bubuk roti dan tepung dengan lembut agar tidak ada gumpalan di massa. Lelehkan margarin dan tambahkan ke produk lain dan campur. Kocok dan beri garam sisa 2 telur dalam wadah terpisah.
Saat adonan dan isian sudah siap, siapkan loyang dan panaskan oven sampai 200 derajat. Wadah diminyaki dengan minyak, setengah dari adonan dituangkan ke dalamnya, kemudian kubis diletakkan, disiram dengan telur kocok dan sisa adonan dituangkan di atasnya. Mengisi dituangkan, tidak mungkin untuk mencampur lapisan dalam hal apapun. Itu sebabnya kue disebut aspic.
Sebelum menyiapkan pai di kefir, penting untuk memilih bumbu yang tepat sehingga hidangannya memiliki rasa yang kaya. Ideal untuk beberapa buah juniper, biji jintan dan daun salam. Sebagai isian, gunakan kubis asam dan segar dan bahkan campur dalam satu pai. Dan untuk diversifikasi rasa, telur rebus, keju keras, sosis asap, jamur, dll ditambahkan ke produk utama.