Kemampuan untuk memilih semangka yang tepat adalah kesempatan untuk mendapatkan berry raksasa dengan pulp matang, yang akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasanya tanpa membahayakan kesehatan. Belajar menentukan kematangan semangka tidaklah sulit, dan manfaat keterampilan seperti itu sangat bagus.
Pilih resep Anda
Untuk menentukan dengan benar seberapa matang buah semangka di konter toko, Anda dapat membiasakan diri dengan tanda-tanda kematangan tertentu terlebih dahulu. Ada beberapa trik untuk menentukan keberadaan nitrat.
Apa saja tanda-tanda semangka yang enak
Dengan probabilitas tinggi, berry raksasa akan terasa manis jika ada tanda-tanda seperti itu:
- Bentuknya adalah bola yang agak memanjang.
- Garis-garis pada kerak memiliki kontur yang jelas, ada bintik kekuningan.
- Ekor kering.
- Mengetuk kulitnya menciptakan suara yang membosankan.
Perlu dicatat bahwa membeli semangka sebelum Agustus tidak sepadan. Sampai saat itu, mereka hanya dijual setengah matang, tetapi jika pulpnya berwarna merah dan terlihat manis, paling sering produk tersebut sebelumnya diproses dengan sesuatu.
Daging merah muda terang atau ungu, tulang putih adalah tanda nitrat. Semangka tanpa kotoran memiliki bagian tengah agak berwarna kemerahan, bijinya berwarna gelap.
Cara menilai kematangan semangka dalam penampilan
Untuk mengetahui apakah semangka sudah matang tanpa dipotong, Anda harus memperhatikan kulitnya. Itu harus solid, tanpa kerusakan dan penyok. Untuk menentukan kepadatan lapisan atas, Anda dapat mencoba menusuknya dengan kuku - seharusnya tidak menyerah. Permukaan semangka yang baik tanpa lapisan lilin, di bawah sinar matahari seharusnya bersinar.
Buah yang matang memiliki noda kuning muda atau oranye muda di sisi yang tergeletak di tanah. Warna putih tanda itu berarti semangka tidak matang. Kerak harus dengan garis-garis warna hijau jenuh. Saat diketuk, janin harus mengeluarkan suara tumpul yang terdengar di tangan. Anda tidak boleh meminta untuk memotong semangka di pasar - pisau jarang dicuci di sana, jika hari sedang panas, mereka membentuk lingkungan yang menguntungkan untuk fungsi vital bakteri.
Indikator sebenarnya dari kematangan semangka yang berbaring di tempat tidur dianggap sebagai antena terdekat yang sepenuhnya kering.
Saat memilih semangka, lebih baik memilih semangka yang dianggap "gadis". Untuk menentukan, Anda perlu memperhatikan bagian bawah janin - bagian bawah "perempuan" lebih rata daripada anak laki-laki.