Cara membuat es krim hitam yang tidak biasa di rumah: dua resep sederhana

Mungkin, tidak semua orang mencoba es krim hitam, tidak biasa dan modis di kalangan anak muda dan anak-anak, tetapi mereka melihatnya dengan pasti. Ya, persis hitam seperti batu bara atau alun-alun Malevich. Dan itu sudah dijual di banyak kota, meremas harga yang layak untuk tanduk kecil. Apakah mungkin membuat es krim di rumah sendiri, tetapi ada banyak resep yang dibuat? Tentu saja ya! Apalagi komposisinya akan sangat luar biasa, tetapi sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan.

Pilih resep Anda

Dijual, es krim hitam biasanya ditemukan dengan nama "Es Hitam" atau "Es Krim Hitam." Untuk kecantikan, ditempatkan dalam kerucut wafel dalam bentuk bola atau spiral, ditaburi potongan kacang, beri, disiram dengan sirup berwarna. Makanan penutup terlihat sangat tidak biasa, karena warna hitam sama sekali tidak biasa untuk es krim. Oke es krim creme brulee putih atau krem, coklat cokelat oke, suguhan hitam yang sama hanya mengejutkan untuk pertama kalinya. Namun, rasanya enak, manis dan dingin, dan apa lagi yang dibutuhkan anak-anak dan remaja?

Pertanyaan utamanya adalah apakah mungkin membuat es krim hitam yang tidak biasa di rumah, itu membuat banyak orang khawatir. Tidak menguntungkan bagi seseorang untuk membeli dengan harga yang melambung, seseorang hanya tertarik. Jawabannya adalah ya.

Berikut adalah dua resep sederhana untuk dipilih:

• dengan pewarna makanan hitam (dijual dalam tabung atau tas di setiap departemen gula untuk pembuatan kue, makanan penutup buatan sendiri);

• dengan karbon aktif bubuk (dapat dibeli di apotek apa pun untuk 10-15 rubel).

Resep Pewarna Makanan Es Krim Hitam

Es krim hitam yang tidak biasa seperti itu membeku dalam freezer selama sekitar 7-9 jam.

Apa yang harus dimasak:

• Krim 400 ml lebih gemuk, lebih baik kandungan lemaknya 35%;

• 4 butir telur

• 130 gram gula;

• sekantong gula vanila untuk rasa (Anda tidak bisa mengambil bahan ini);

• beli tas pewarna makanan, atau tablet, dalam ampul.

Cara membuat es krim hitam:

1. Campur krim pra-dingin dengan pewarna sehingga warnanya hitam pekat.

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula polos dan vanila, sehingga massa menjadi ringan dan banyak.

3. Tuang setengah massa telur ke dalam krim, kocok dengan mixer atau blender.

4. Tambahkan sisa massa telur, campur dengan spatula sampai rata.

5. Masukkan ke dalam freezer dengan menuangkan ke dalam wadah.

Es krim yang lezat akan berubah, dan pewarna makanan yang tidak biasa dan tidak berbahaya tidak membahayakan kesehatan.