Zucchini segar dan rendah kalori sangat cocok untuk menyiapkan casserole musim panas yang ringan. Untuk membuat hidangan lebih bernutrisi, bumbui zucchini dengan keju - ini akan memberi sayuran bumbu tambahan nuansa bumbu dan membuat kerak kemerahan yang lezat di permukaan casserole.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Zucchini casserole:
- 8 zucchini muda dengan berbagai warna;
- 100 g mozzarella;
- 4 tomat;
- 8 sendok makan minyak zaitun;
- 2 siung bawang putih;
- garam;
- lada hitam;
- peterseli dan kemangi.
- Zucchini panggang dengan sayuran:
- 2 zucchini muda;
- 1 terong muda;
- 2 siung bawang putih;
- 3 tomat;
- sayuran oregano kering;
- minyak goreng untuk menggoreng;
- 100 g keju panas;
- garam;
- lada hitam.
Instruksi manual
1
Untuk memasak, pilih zucchini muda yang kuat dengan kulit tipis. Beli sayuran berwarna hijau tua dan kuning terang, rasanya tidak berbeda, tetapi diletakkan dalam satu bentuk akan terlihat sangat indah.
2
Cuci dan keringkan zucchini. Potong menjadi beberapa lingkaran tipis dan goreng dalam panggangan panas selama sekitar 4 menit. Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda bisa memasukkan sayuran ke dalam microwave atau menggoreng wajan dengan beberapa sendok minyak sayur hangat. Jangan menambahkan terlalu banyak lemak - zucchini menyerapnya dengan sangat cepat.
3
Tomat berdaging kuat dilepuh dengan air mendidih dan dikupas. Potong sayuran menjadi lingkaran, buang bijinya. Potong mozzarella dengan plastik tipis, potong basil dan peterseli.
4
Letakkan labu dalam bentuk tahan api di barisan rata sehingga satu plastik berada di sisi lain dalam bentuk sisik. Warna alternatif - sehingga hidangan akan terlihat lebih elegan. Di antara irisan zucchini, oleskan plastik tomat dan mozzarella secara merata. Taburkan permukaan casserole dengan bumbu cincang.
5
Hancurkan 2 siung bawang putih dengan pisau dan campur dengan minyak zaitun. Tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Tuangkan zucchini di atas saus ini. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 15-20 menit sampai sayuran lunak dan keju berwarna coklat. Sajikan zucchini dengan roti putih segar sebagai hidangan utama yang ringan atau lauk daging yang lezat.
6
Sangat mudah untuk memanggang dan zucchini muda diisi dengan sayuran. Potong mereka memanjang, pilih pulp dengan pisau dan potong-potong menjadi kubus. Juga potong-potong tomat yang sudah dikupas dan tanpa biji serta terong muda. Potong bawang putih. Masukkan sayuran dalam wajan dengan minyak sayur hangat dan goreng selama 5-7 menit. Garam dan taburi dengan lada hitam bubuk dan herbal oregano kering.
7
Bungkus bagian zucchini dalam kertas timah dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 7-10 menit. Keluarkan loyang, masukkan campuran sayur ke dalam perahu dari zucchini. Taburi piring dengan keju tajam parut dan kembalikan ke oven selama 10 menit. Nyalakan panggangan beberapa menit sebelum memasak untuk membuat keju menjadi cokelat.
Artikel terkait
Zucchini panggang dengan tomat dan keju