Keju acar adalah hidangan pedas yang lezat. Ini dapat disajikan sebagai camilan atau ditambahkan ke salad favorit Anda. Anda bisa mengasinkan keju apa pun.
Pilih resep Anda
Cara Acar Keju Keras
Anda bisa membuat hidangan pembuka ini saat menginginkan sesuatu yang orisinal, tetapi tidak ada cara untuk main-main di dapur dalam waktu lama.
Bahan
- 250 g keju keras (maasdam, emmental, gouda atau lainnya);
- 100 ml minyak zaitun;
- 3 sdm. l jus lemon;
- 1, 5 sdm. l madu cair;
- 1 sdm. l campuran herbal Italia
Metode memasak
- Pertama, buat rendaman. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun, jus lemon, madu, dan rempah-rempah Italia.
- Sekarang potong keju menjadi "batu bata" kecil setebal 1, 5 cm.
- Letakkan "batu bata" di atas piring dan tuangkan bumbunya. Biarkan keju diasinkan selama satu jam dan sajikan!
Cara membuat Acar Feta
Acar feta dengan cara ini dapat ditambahkan ke salad sayuran ringan.
Bahan
- 400 g keju feta;
- 150 ml minyak zaitun;
- 5 siung bawang putih;
- ramuan provencal;
- lada hitam
Metode memasak
- Keju dipotong menjadi kubus kecil yang rapi.
- Kupas dan potong bawang putih menjadi kelopak tipis.
- Tempatkan kubus feta dalam stoples yang bersih dan kering, taburi dengan ramuan Provencal, kelopak bawang putih dan lada.
- Tuang feta dengan minyak zaitun sehingga menutupi keju.
- Tutup toples dengan penutup dan letakkan di lemari es setidaknya selama sehari. Makanan ringan dapat disimpan di lemari es selama 2 minggu.
Cara Membuat Acar Mozzarella
Anda juga bisa menambahkan sedikit kulit lemon ke camilan aromatik ini, sehingga akan menjadi lebih pedas. Saat Anda memakan semua mozzarella, jangan tumpahkan sisa minyak. Lebih baik menggunakannya untuk salad dressing - itu akan sangat lezat!
Bahan
- 200 g mozzarella;
- 1 ikat ketumbar;
- 100 ml minyak zaitun;
- 3 sdm jus lemon;
- 1 sdm cuka balsamik;
- 3 sdm kecap asin;
- 2 siung bawang putih;
- 1/3 pod cabai
Metode memasak
- Potong bawang putih menjadi kelopak tipis, hancurkan cabai dalam mortir, cincang daun ketumbar.
- Siapkan rendaman: untuk ini, campur kecap dengan jus lemon dan cuka.
- Potong mozzarella menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda memilikinya di bola-bola kecil, maka Anda dapat menggunakannya secara keseluruhan.
- Masukkan mozzarella ke dalam bumbu, tambahkan bawang putih, merica, dan daun ketumbar cincang. Campur semuanya dan biarkan selama 20-30 menit sehingga mozzarella menggabungkan semua aroma.
- Masukkan mozzarella ke dalam toples kering, isi dengan minyak dan tutup. Setelah satu jam, camilan sudah bisa disajikan. Itu harus disimpan di lemari es.