Breading adalah teknik khusus dalam memasak saat memasak, biasanya, masakan yang digoreng. Bahan utama untuk membuat breading adalah telur, tepung, atau remah roti. Anda bisa menggunakan keju keras, semolina, roti basi untuk membuat roti. Bumbu kering, rempah-rempah dan sayuran kering dapat ditambahkan ke breading. Telur roti bisa dikocok dengan krim atau susu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 300 gr roti gandum
- 2 butir telur
- 1 sendok makan krim
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh adas kering
Instruksi manual
1
Potong roti menjadi kubus 2X2X2 cm.
2
Letakkan roti batu di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
3
Masak roti pada 140 derajat 30-40 menit.
4
Kerupuk siap dingin.
5
Tempatkan kerupuk dalam blender, tambahkan adas dan kemangi dan potong semuanya.
6
Kocok telur ringan dengan krim.
7
Lepaskan sepotong daging atau ikan ke dalam telur.
8
Lalu gulung remah roti.
9
Anda bisa membuat breading ganda.
10
Untuk melakukan ini, sekali lagi lepaskan ke dalam telur dan roll kembali remah roti.
11
Jika Anda belum mengasinkan atau merica produk utama, maka mungkin untuk menambahkan garam dan merica ke breading - sebagai aturan, pada bahan breading kering.
12
Produk tepung roti goreng dalam minyak mendidih goreng.
Saran yang berguna
Remah roti siap saji untuk breading dapat disimpan dalam kemasan tertutup dalam lemari es hingga beberapa minggu.