Nasi ketan dihasilkan dari kandungan pati yang tinggi. Beras starchiest adalah biji-bijian bulat. Beras inilah yang memiliki daya lekat tinggi, juga disebut "susu", karena juga digunakan untuk membuat bubur susu. Tapi hidangan paling populer saat ini, di mana nasi dengan kekakuan yang baik diperlukan, tentu saja, sushi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 900 gr. beras;
- 1 liter air.
Instruksi manual
1
Bilas nasi dengan air dingin 5-6 kali hingga airnya benar-benar bening.
2
Tuang air beras melalui saringan.
3
Tuang beras dengan air dan nyalakan api besar sampai mendidih.
4
Kemudian tutup panci dengan penutup, kurangi panas seminimal mungkin dan masak 10 menit lagi.
5
Matikan api dan biarkan nasi di bawah tutup selama 15 menit untuk menyerap air yang tersisa.
Perhatikan
Saat memasak, jangan aduk nasi untuk menghindari gumpalan.
Saran yang berguna
Varietas beras bulir bulat paling terkenal dengan kekakuan istimewa: nishiki, basmati, dan beras bulir bulat Krasnodar kami.