Di musim panas, salad ayam dan alpukat yang ringan dan lezat, tetapi cukup memuaskan pasti akan diingat bahkan oleh gourmet yang paling canggih. Kombinasi selera dan keindahan desain yang tidak biasa akan membuat salad ini menjadi tamu sambutan di meja mana pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 g ayam;
- 1 alpukat;
- 100 g stroberi;
- jus 1/2 lemon;
- 3 sdm. l krim
- 1 sdm. l krim asam;
- 1 sdm. l kecap;
- selada;
- 1 sdt gula
- 1 sdm. l minyak sayur;
- 1 sdm. l kelopak almond;
- garam
- lada secukupnya;
- minyak goreng untuk menggoreng.
Instruksi manual
1
Bilas ayam dalam air dingin yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Potong tipis-tipis melintasi serat. Panaskan minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun) dalam wajan. Taruh ayam cincang di atasnya. Garam dan merica. Goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan ayam yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Dinginkan dagingnya.
2
Bilas stroberi dengan banyak air dingin. Hapus batangnya. Potong buah menjadi empat bagian.
3
Cuci Alpukat. Setelah membuat sayatan dalam di sekeliling janin, bagi menjadi dua bagian dan lepaskan batunya. Kupas alpukat. Ini tidak boleh dilakukan terlebih dahulu, karena buahnya akan licin dan akan sulit bagi Anda untuk membaginya menjadi dua bagian. Potong pulp alpukat menjadi irisan tipis berukuran kecil. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan bebas dengan jus lemon agar produk tidak menggelap.
4
Untuk menyiapkan saus salad, kocok krim dengan mixer. Dengan hati-hati, masukkan krim asam dan saus tomat ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
5
Cuci daun selada dengan air dingin. Robek tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil.
6
Taruh salad di piring saji. Berbaring di atas alpukat irisan ayam dan stroberi. Tuang saus yang dimasak dan taburi dengan kelopak almond.
Saran yang berguna
Campuran salad baik untuk resep ini: gunung es, jagung, selada, selada air, lollo rossa, dll. Seringkali, campuran tersebut dijual dalam bentuk siap pakai dan tidak perlu dicuci dan dipotong.
Alih-alih stroberi, Anda bisa menggunakan jeruk. Untuk melakukan ini, membaginya menjadi irisan dan membersihkannya dari film. Potong kecil-kecil. Dalam hal ini, saus lebih disukai dibuat dari minyak zaitun, jus lemon, cabai rawit, garam dan gula.