Minuman keras tradisional Rusia - vodka, memiliki banyak resep, tetapi semuanya didasarkan pada pengencer roti (kebanyakan rye) alkohol dengan air.
Pilih resep Anda
Teknik asli yang telah dikembangkan dalam produksi vodka Rusia menjadikannya minuman yang luar biasa dalam serangkaian produk serupa dari negara lain. Yang terbaik adalah vodka, dibuat berdasarkan bahan baku gandum tradisional. Pencampuran dilakukan dengan air yang telah mengalami penyaringan tambahan. Didih dan distilasi tidak termasuk. Ciri khas resep tradisional Rusia adalah tambahan pada sejumlah kecil konstituen sereal dan aditif aromatik lainnya.
Untuk membuat vodka berkualitas tinggi di rumah adalah realistis, tunduk pada sejumlah persyaratan wajib. Dasar dari semua minuman keras, termasuk vodka, adalah larutan alkohol, yang diresapi dengan penambahan berbagai komponen tanaman (akar, tumbuhan, bunga, buah-buahan, beri, dll.). Penggunaan berbagai aditif memungkinkan Anda membuat vodka dengan properti tertentu. Tergantung pada keinginan Anda, Anda bisa mendapatkan produk dengan efek penyembuhan, menenangkan atau tonik.
1.Untuk menjaga rasa minuman dengan bahan baku nabati tidak berubah, larutan alkohol dikenai prosedur destilasi. Untuk mempermudah prosedur, komponen tanaman yang diinginkan dapat ditambahkan ke penghuni pertama selama bookmark. Rasa yang lebih kuat dapat diberikan pada minuman jika ragi yang sudah jadi diencerkan dengan kaldu herbal atau akar yang sudah diinfuskan.
2. Untuk penyulingan, vodka harus ditekan dengan benar. Masukkan rempah-rempah ke dalam botol, isi dengan vodka dan simpan di tempat yang gelap dan hangat selama empat belas hari, kocok setiap hari. Setelah dua minggu, vodka perlu dituangkan ke dalam kubus distilasi, dan rempah-rempah ditekan di sana. Ingatlah bahwa menyuling vodka dengan rempah-rempah memungkinkan Anda untuk menarik lebih banyak rasa dari mereka daripada tingtur sederhana.
3. Untuk mendapatkan minuman keras, vodka dengan rasa yang lebih ringan dan kekuatan yang lebih rendah memungkinkan penambahan sirup gula. Untuk membuat sirup, hancurkan gula semulus mungkin dan tuangkan ke dalam air matang. Rebus sirup sampai busa tidak lagi muncul. Tuang sirup menetap ke dalam vodka dalam jumlah ¼ sirup per volume vodka manis.
4. Anda dapat membuat vodka dalam berbagai warna menggunakan berbagai bumbu dan rempah. Jahe atau kunyit ditambahkan ke vodka memberi warna kuning. Komponen-komponen berikut akan membantu mencapai warna hijau: daun mint, lemon balm dan lobak, serta daun blackcurrant, jus peterseli, bulu daun bawang. Warna kirmizi yang tidak biasa akan memberikan vodka cendana atau karang gigi. Resep tradisional juga memungkinkan Anda untuk memberikan minuman berwarna ungu, biru, coklat atau daging. Pilihan bahan-bahan tertentu tergantung pada preferensi selera Anda.