Pancake adalah salah satu hidangan favorit masakan Rusia, ada puluhan cara untuk memasak dan menyajikan pancake, belum lagi berbagai tambalan dan saus. Pancake gulung yang indah dapat menjadi hiasan nyata dari meja mana pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Panekuk;
- - mengisi.
Instruksi manual
1
Tabung tertutup
Letakkan isian di sepertiga atas pancake, bungkus tepi di kanan dan kiri, bungkus tepi atas sehingga isian di bawahnya. Anda memiliki segi empat dengan satu tepi bawah yang tidak rata tidak terbungkus ke dalam. Bungkus panekuk, mulai dari tepi atas - Anda mendapatkan tabung tertutup di kedua sisi.
2
Amplop
Letakkan isian di sepertiga atas pancake, tutup dengan tepi atas, lalu tekuk panekuk di kanan dan kiri sehingga ujung lengkungan bertemu di tengah. Lipat quadrangle yang dihasilkan menjadi setengah di sepanjang garis melintang.
3
Segitiga ganda
Letakkan isian di tengah pancake, tekuk tepi atas sehingga tikungan mencapai pusat, lalu tekuk juga dua tepi lagi, bagian kedua dan ketiga dari lingkaran - Anda akan mendapatkan segitiga sama sisi dengan bagian atas ke bawah. Tekuk sudut bawah sehingga bagian atas mencapai tepi yang berlawanan, lalu tekuk sudut kanan dan kiri sehingga mereka saling menutupi. Anda memiliki segitiga yang lebih kecil dari yang pertama, tetapi isiannya tidak akan jatuh keluar.
4
Tas
Letakkan isian di tengah pancake, kumpulkan ujung-ujungnya dan ikat di atasnya untuk membuat tas. Pilih bahan untuk "dasi" tergantung pada isinya: jika isiannya asin, kantong itu bisa diikat dengan bulu bawang hijau, jika manis, maka Anda bisa mengambil pita kulit jeruk.
5
Roll
Ambil pancake dengan diameter besar, lumuri dengan saus krim asam, letakkan sepotong ikan jadi di tengah, gulung pancake dengan gulungan dan dengan pisau tajam dipotong secara diagonal menjadi dua atau tiga bagian.
6
Tabung dan amplop sederhana
Lipat pancake dengan tabung atau amplop, lipat terlebih dahulu menjadi setengah lingkaran, lalu segitiga. Sajikan pancake yang ditumpuk dengan cara ini ke tambalan cair (krim asam, selai, yogurt, susu kental, madu), yang diletakkan di atas meja dalam mangkuk terpisah.