Sekarang anggur segar di musim dingin dapat ditemukan di hampir semua toko. Tetapi tidak ada yang akan memberi tahu Anda di mana dan dalam kondisi apa itu disimpan. Anda juga tidak dapat memastikan bahwa tidak ada bahan kimia berbahaya yang digunakan untuk menjaga presentasi buah. Cara termudah untuk menjamin anggur yang dicintai orang-orang terkasih dalam cuaca dingin tanpa kotoran berbahaya adalah menjaga keamanannya di rumah. Anda dapat menemukan dan melengkapi tempat khusus untuk penyimpanan tidak hanya di rumah-rumah pribadi, tetapi juga di apartemen kota.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - materi lunak;
- - sarung tangan;
- - kapasitas untuk pembekuan;
- - air;
- - serbuk kayu;
- - kotak kayu;
- - parafin;
- - tali atau kawat;
- - botol untuk air;
- - arang;
- - garam.
Instruksi manual
1
Perhatikan baik-baik anggur dan keluarkan buah beri yang rusak cetakan.
2
Keringkan tandan buah anggur sehingga saat meletakkan untuk penyimpanan, buah beri benar-benar kering. Anda bisa menggunakan kain lembut atau kapas untuk mengeringkannya. Jika tidak, Anda dapat menghapus dari beri lapisan alami lilin yang melindungi buah beri.
3
Gunakan sarung tangan yang terbuat dari kain lembut atau cukup tutupi telapak tangan Anda dengan selembar kain saat Anda mengambil anggur yang disiapkan untuk disimpan.
4
Siapkan kamar untuk menyimpan anggur. Seharusnya gelap, dingin dan kering. Suhu kamar optimal adalah 5-7 derajat C. Beri ventilasi terlebih dahulu.
5
Cara pertama. Celupkan tandan selama 15 menit dalam air hangat. Mengikuti selama 5 detik dalam air mendidih. Kemudian dalam air yang sangat dingin hingga benar-benar dingin.
6
Keringkan buah beri seperti dijelaskan di atas.
7
Siapkan serbuk kayu, keringkan. Lebih baik memilih aspen atau jeruk nipis, karena mereka tidak akan memberi beri aroma dan rasa asing. Tutupi dengan bagian bawah kotak kayu yang dangkal.
8
Letakkan tandan buah anggur dalam satu lapisan. Taburkan serbuk gergaji di atas lagi.
9
Cara kedua. Lelehkan jumlah parafin yang dibutuhkan. Celupkan cluster yang disiapkan di dalamnya.
10
Gantung buah anggur pada tali atau kawat yang kencang di ruang yang disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang. Kelompoknya tidak boleh saling menyentuh dengan buah beri.
11
Tinjau semua anggur secara berkala. Hapus buah yang rusak.
12
Cara ketiga. Pangkas ikat dengan bagian pokok anggur. Tempatkan potongan anggur bagian bawah dalam mangkuk air, seperti tangkai bunga. Jatuhkan sepotong arang atau sedikit garam di sana. Ini akan mencegah pembusukan. Bersihkan di kamar yang cocok. Ganti dan tambahkan air secara berkala.
Perhatikan
Serbuk gergaji pohon konifer dapat merusak rasa dan aroma anggur dengan aromanya yang kuat.