Buah-buahan kering - kelezatan oriental kuno, telah menjadi populer di Rusia karena rasanya yang luar biasa dan sifat-sifat yang bermanfaat. Prune adalah anugerah bagi mereka yang memiliki penyakit jantung atau ingin menurunkan berat badan: makan saja dengan teh, bukan permen.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Prem
- soda
- air.
Instruksi manual
1
Mengeringkan plum di rumah sama sekali tidak sulit. Ambil plum segar varietas Stanley, Hongaria Umum, Hongaria Italia, Naroch, Kroman, Greengage Altana. Bilas buah dengan air mengalir. Keluarkan bijinya dari plum besar. Plum kecil dapat dikeringkan dengan biji, tetapi berhati-hatilah di masa depan: menghilangkan tulang dari buah prem yang sudah jadi tidak mudah.
2
Buat larutan soda: campur dalam proporsi 15 g per liter air. Panaskan larutan dan celupkan plum segar yang sudah dicuci ke dalamnya selama satu menit. Lalu ambil buahnya, bilas dengan air dingin dan oleskan merata di atas loyang. Biarkan prem kering sampai 1-2 jam.
3
Masukkan prem kering dalam saringan atau saringan logam dan keringkan dalam oven atau pengering panas. Prosedur untuk mempersiapkan plum diperlukan dalam 3 tahap. Tahap pertama akan memakan waktu 3-4 jam. Plum kering pada suhu 40-45 derajat. Keluarkan buah dari pengering dan biarkan di udara selama 3-5 jam.
4
Tahap kedua persiapan prune berlangsung 4-5 jam. Keringkan prem di dalam oven, dipanaskan hingga suhu 55-60 derajat. Kemudian dinginkan buah di udara selama 3-5 jam.
5
Tahap ketiga melengkapi pengeringan plum. Tempatkan buah kering dalam oven selama 12-16 jam, pertahankan suhu pada 75-80 derajat.
6
Cara kedua untuk mengeringkan prem di rumah akan membutuhkan lebih sedikit usaha. Bilas plum dengan baik dan taruh di saringan.
7
Siapkan larutan soda dalam proporsi 1 sendok makan per liter air. Tempatkan saringan dengan prem dalam larutan ini dan tunggu sampai mendidih.
8
Bilas prem dengan air dingin. Letakkan di atas loyang dan keringkan dengan cara yang nyaman bagi Anda: dalam oven pada suhu 50 derajat atau hanya di bawah sinar matahari. Jika Anda mengeringkan plum dengan benar, itu harus menjadi padat, tetapi padat (yaitu, tidak hancur). Rendam plum dalam air bersih sebelum digunakan.
Artikel terkait
Manfaat buah prem