Merebus tomat adalah proses yang cepat dan mudah. Hasilnya adalah hidangan sayur bergizi, lauk siap pakai, produk vitamin. Ada beberapa opsi untuk merebus tomat. Berikut adalah beberapa yang paling umum.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Tomat rebus dengan bumbu. Untuk resep tomat rebus ini, Anda harus mencelupkan buah yang sudah dicuci (hingga satu kilogram) secara harfiah selama satu menit dalam air mendidih, lalu dinginkan dengan mengeluarkan kulitnya. Selanjutnya, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang, tambahkan tiga sendok minyak sayur ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan taburi dengan cincang hijau (peterseli, adas). Tutup cetakan dan didihkan piring pada suhu 140 ° C selama 20-30 menit.
2
Tomat direbus dalam wajan di atas kompor atau di slow cooker. Iris persiapan yang sudah dicuci. Rebus tomat selama 5 menit. Tuangkan air (setengah gelas) untuk mereka, garam, merica piring. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja. Jika memasak di atas kompor, tutuplah dan kurangi panasnya di bawah wajan. Jika dalam slow cooker - atur mode "Extinguishing". Rebus sayuran dengan cara ini sampai matang.
3
Hiasi tomat rebus dengan bawang dan paprika. Rebus buah-buahan selama satu menit dalam air mendidih. Kupas mereka. Dadu. Tambahkan bawang cincang halus, satu potong lada Bulgaria, dan minyak sayur (2-3 sendok makan) ke tomat. Rebus sayuran dalam panci dengan tutupnya tertutup dan dengan api kecil. Di akhir masakan, tambahkan bumbu: garam, merica, bumbu untuk sayuran.
Perhatikan
Pastikan tomat dalam jumlah sedikit saus. Jika cairan dari piring selama memasak benar-benar direbus, tambahkan sedikit air ke dalam wadah. Tomat rebus disajikan sebagai lauk untuk daging, hidangan ikan. Anda dapat menyajikannya di meja, baik panas maupun dingin.
Saran yang berguna
Sangat penting bahwa tomat tidak menggoreng saat direbus, yaitu tomat merana. Efek ini dapat dicapai dengan secara perlahan menghangatkan sayuran di atas api kecil.