Membuat jeli cantik yang cerah untuk menghias kue sangat sederhana. Dan jika Anda juga sedikit bermimpi, maka makanan penutup akan menjadi hiasan dari meja mana pun. Makanan manis dibuat atas dasar buah-buahan, beri, jus, produk susu. Anda bisa mengisinya dengan massa yang keras bahkan kelopak mawar atau bunga jagung. Kue buatan sendiri juga dihiasi dengan angka-angka yang diukir dari jeli beku, dan Anda juga dapat membuat lapisan yang bergetar dengan potongan-potongan berbagai buah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Jelly untuk membuat angka:
- - gelatin (30g);
- - beri (250g);
- - pewarna makanan;
- - air (2 gelas);
- - gula pasir (0, 5 gelas);
- - pemotong kue;
- - pisau tipis;
- - nampan atau piring besar.
- Jelly buah:
- - gelatin (2 sdm.sendok);
- - jus buah (1 cangkir);
- - air (1 gelas);
- - beri segar (raspberry, blueberry);
- - formulir perpecahan.
Instruksi manual
1
Jelly untuk membuat angka. Rebus dan dinginkan ketel dengan air. Tuang segelas air ke dalam mangkuk dan tuangkan semua gelatin dari kantong. Biarkan membengkak selama setengah jam.
2
Sortir beri. Jika Anda berencana untuk membuat gambar-gambar berwarna, maka isi jeli dalam wadah yang berbeda. Warna-warna cerah transparan dapat diperoleh dari cranberry, blackcurrant, cherry. Jelly buram putih diperoleh dari susu atau krim asam, warna hijau dapat dibuat dengan menambahkan pewarna makanan ke gelatin terlarut.
3
Bilas buah beri dan peras jusnya. Gilingi beri dalam juicer atau blender. Masukkan jus murni yang dihasilkan di lemari es, dan tuangkan kue dengan segelas air, tambahkan gula pasir dan didihkan selama 5 menit. Strain. Tuang kaldu ke dalam panci, dan buang kentalnya.
4
Lelehkan agar-agar yang bengkak dalam sendok dengan api kecil atau di bak air. Saring cairan dalam panci dengan kaldu berry. Didihkan dan tuangkan jus dari kulkas. Aduk.
5
Tuang jeli panas ke atas baki dan ke dalam kaleng. Lapisan tidak boleh lebih tebal dari 1 cm. Masukkan kulkas untuk memadat.
6
Hapus jeli beku dari kulkas. Untuk menjaga agar jeli tetap baik di balik dinding dan dasar cetakan, gerakkan beberapa detik dengan aliran udara panas dari pengering rambut di belakang kaleng atau baki. Wadah kecil bisa dicelupkan ke dalam air panas. Tempatkan figur jelly yang sudah jadi dari cetakan pada kue buatan sendiri.
7
Buat patung-patung dari lapisan tipis jeli beku di atas nampan. Mereka dapat dipotong dengan pemotong kue keriting khusus. Dan Anda dapat membuat kontur tokoh-tokoh sederhana sendiri dengan pisau - selebaran, tanda bintang, lingkaran.
8
Buah jeli, rendam gelatin dalam segelas air dingin mendidih dan biarkan selama 30 menit.
9
Sebarkan selapis tipis selai atau selai di atas kue. Kue harus ditempatkan dalam bentuk yang bisa dilepas sehingga sisi-sisinya lebih tinggi daripada rata.
10
Lelehkan agar-agar dengan api kecil dan saring. Tuang jus buah ke dalam cairan bening dan didihkan kembali.
11
Dinginkan jeli hingga agak kental dan tuangkan ke permukaan kue yang sudah disiapkan.
12
Menyebarkan raspberry dan blueberry dengan indah dalam jeli yang masih cair. Letakkan kue di kulkas.
Saran yang berguna
Usahakan agar warna jeli dan buah yang digunakan selaras satu sama lain.
Artikel terkait
Krim asam beri jeli