Dada ayam dianggap daging diet, oleh karena itu, hidangan keluar dari itu sebagai cahaya, Anda bahkan bisa memakannya untuk orang-orang yang dipaksa mengikuti diet karena alasan kesehatan. Salah satu cara paling lezat dan orisinal untuk membuat dada ayam adalah ayam fricassee.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 20 g mentega
- 20 g tepung
- 125 ml. susu
- 250 ml kaldu ayam
- 150 g dada ayam
- 100 g champignon
- 100 g kacang polong hijau segar
- 125 g beras
- merica
- garam
Instruksi manual
1
Chicken fricassee dianggap sebagai salah satu hidangan tertua dalam masakan Jerman, kaldu ayam digunakan untuk persiapannya, sejumlah tertentu dapat diambil ke dalam wadah terpisah saat memasak sup ayam dan dibekukan untuk sementara waktu.
2
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk rata dengan pengocok untuk mencegah pembentukan benjolan. Kurangi panas seminimal mungkin, tuangkan susu ke dalam panci. Aduk sampai Anda mendapatkan saus kental, ringan.
3
Tambahkan kaldu ayam dalam porsi kecil ke saus. Potong dada ayam menjadi kubus kecil, kirimkan untuk dimasak dalam saus yang dimasak. Potong champignon menjadi irisan, rebus dengan mentega. Seiring dengan mereka menambah fricassee dan kacang hijau.
4
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Nasi rebus dianggap sebagai lauk klasik untuk ayam fricassee. Taburkan hidangan jadi dengan bumbu sebagai hiasan.
Saran yang berguna
Di musim semi atau awal musim panas, hiasan asparagus putih atau hijau dapat ditambahkan ke fricasa. Ini akan membuat hidangan lebih halus.
Artikel terkait
Ayam Berlin