Tidak setiap ibu rumah tangga memiliki timbangan di dapurnya. Produk sering diukur "dengan mata". Tetapi dalam beberapa resep, penting untuk menjaga proporsi dengan tepat. Sebuah mahakarya yang terbuat dari gula dapat menjadi busuk tanpa harapan jika terlalu banyak tepung, atau terlalu sedikit. Bagaimana cara menghindari kesalahan dan secara akurat menimbang tepung tanpa bobot? Berikut adalah beberapa tips dari koki berpengalaman.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Sebagai beban, Anda dapat menggunakan peralatan dapur tradisional: sendok, kaleng, gelas, wajan. Namun, perlu diingat perbedaan antara volume dan berat produk. Menimbang tanpa timbangan akan menjadi lebih mudah jika Anda menggunakan gelas ukur khusus, di sisi yang ditandai dengan penunjukan berat berbagai produk.
2
Beratnya dengan sendok. Sendok tepung dengan sendok (sendok makan atau teh). Dengan lembut kocok tepung berlebih yang telah hancur. Pada sendok, "kacang" rapi diperoleh. Dalam satu sendok teh dengan "slide" ditempatkan 10 g tepung, di ruang makan - 25 g.
3
Beratnya kacamata. Yang terbaik adalah menggunakan kaca faceted biasa dengan tepi 250 ml. Tuang tepung ke dalam gelas dengan sendok. Seharusnya tidak terguncang dan rusak, ini dapat mengubah berat. Segelas diisi ke tepi memegang 160 g tepung. Jika tepung dituangkan rata dengan tepi, maka beratnya akan meningkat menjadi 180 g. Sebuah gelas dengan volume 200 ml cocok sedikit kurang dari tepung - sekitar 130 g.
4
Beratnya dalam panci. Metode yang terbukti ini akan membantu nyonya rumah yang tidak punya waktu untuk mengukur tepung dalam jumlah besar dengan sendok atau gelas. Anda perlu mengambil dua pot dengan ukuran berbeda. Prasyarat: panci kecil harus sepenuhnya termasuk dalam panci besar. Dalam mangkuk yang lebih kecil, produk ditempatkan yang beratnya diketahui dengan tepat. Cara terbaik adalah menggunakan paket gula atau sereal yang tertutup rapat. Selanjutnya, panci dengan beban dimasukkan ke dalam tempat kosong. Air dituangkan dengan lembut ke piring besar sampai penuh. Sekarang muatan dari panci kecil dapat diangkat dan secara bertahap diisi dengan tepung. Begitu air dalam mangkuk besar naik lagi sampai penuh, satu kilogram tepung ditimbang.
Perhatikan
Tepung tidak perlu diayak sebelum ditimbang.