Menurut resep ini, acar champignon berair dan sangat lezat. Bagaimanapun, jamur adalah sumber protein yang sangat baik, yang bisa menggantikan daging. Jamur mengandung enzim, vitamin, garam mineral dan nutrisi berharga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg champignon;
- - 1 liter air;
- - 2 pcs. daun salam;
- - 14 - 16 pcs. kacang lada hitam;
- - 1 sdm. l gula
- - 1 sdm. l garam;
- - 100 g cuka sari apel.
Instruksi manual
1
Mendapatkan jamur pengawetan. Cuci jamur dalam wadah yang dalam di bawah air hangat yang mengalir.
2
Ambil panci, tuangkan air ke dalamnya. Segera setelah air mulai mendidih, masukkan: 1 sdm. gula, 1 sdm. l garam, 2 buah. daun salam, 14 - 16 pcs. kacang lada hitam, 100 g cuka sari apel. Masukkan jamur ke dalam air garam mendidih. Masak jamur dengan api kecil selama 30 menit sejak mendidih.
3
Setelah waktu ini, sisihkan jamur dan biarkan dingin di air garam ini. Kami memasukkan jamur dingin ke dalam stoples, mengisinya dengan air garam, menaruhnya di kulkas. Anda bisa makan acar champignon dalam sehari. Simpan jamur tersebut di dalam kulkas selama tidak lebih dari 2 minggu. Satu kilogram jamur menghasilkan toples liter.
Saran yang berguna
Yang terbaik adalah acar jamur kecil.