Salmon pink tidak hanya enak, tetapi juga ikan yang sangat berguna, yang mengandung asam Omega-3, yang membantu mempertahankan usia muda dan memperlambat penuaan. Salmon pink adalah ikan yang sangat memuaskan yang mengandung banyak protein. Salmon merah muda yang lezat diperoleh, dimasak dalam foil dalam oven.
Pilih resep Anda
Ketika dimasak dalam amplop kecil yang terbuat dari foil, salmon merah muda diperoleh praktis dalam jusnya sendiri. Selain itu, ikan harus terlebih dahulu diminyaki dengan jus lemon dan minyak sayur, yang akan menambahkan lebih banyak jus ke dalamnya.
Memasak salmon merah muda dalam oven foil
Anda akan membutuhkan:
- salmon merah muda beku segar - 1 pc. (1, 5 kg);
- lemon - 1 pc.;
- rosemary segar atau kering - 2 g;
- minyak sayur - 3 sdm. l;
- lada hitam, garam - secukupnya;
- Dill segar - opsional.
Anda dapat memanggang salmon merah muda dalam bentuk foil baik utuh atau terpisah, tetapi ketika diiris menjadi medali, ikan menyerap lebih banyak bumbu dan menjadi lebih enak dan lebih segar.
Lelehkan ikan dalam air dingin selama 1 jam, lalu bersihkan sisiknya, potong sirip dan ekornya, bilas dengan air dingin, potong menjadi beberapa batang melintang dengan lebar 3-3, 5 sentimeter. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sekitar 6-7 medali. Pindahkan ikan ke mangkuk, taburi dengan garam dan merica, lalu tambahkan rosemary. Tuangi perasan lemon ke dalam mangkuk ini, Anda juga bisa menggunakan cuka balsamic, campur ikan dengan rendaman dan dinginkan selama 15 menit.
Sementara itu, potong foil menjadi potongan-potongan persegi panjang sehingga medali dengan ikan dapat dibungkus masing-masing. Kemudian bungkus salmon merah muda dalam amplop yang terbuat dari foil. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ikan di atasnya, letakkan salmon merah muda dalam oven dan panggang selama sekitar 20-25 menit pada suhu 170 derajat.