Amplop adalah bagian dari piringan majemuk, yang ditandai dengan adanya tambalan dan cangkang untuk retensinya. Misalnya, pancake isi yang terkenal. Persyaratan utama untuk amplop adalah bahan yang cukup tipis dan elastis dari mana mereka dilipat. Dan tentu saja enak. Bagaimanapun, mereka dapat dimakan, serta isinya. Dan secukupnya, kulit luarnya harus dipadukan dengan isi dalam.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Amplop yang paling umum adalah dari pancake. Untuk membuatnya, pancake dibuat tipis dan berukuran kecil. Jadi, amplop dari pancake terbuka dan tertutup. Buka - itu hanya pancake empat kali lipat dengan isi cair atau roti gulung dari pancake. Amplop tertutup dari pancake dapat dilipat dengan beberapa cara.
Tabung amplop. Letakkan isian di salah satu ujung pancake, mundur sedikit. Bungkus pada isian. Kemudian bungkus ke dalam ujung-ujungnya ke samping. Gulung lumpia perlahan dengan tabung dan goreng dalam minyak dengan ujung terbuka ke bawah agar tabung tidak pecah.
2
Amplop persegi panjang. Letakkan isian di tepi pancake, lalu gulung pancake dengan isian beberapa kali, selipkan ujung-ujungnya ke dalam, bentuk amplop datar yang digoreng dengan minyak dengan ujung bawah
3
Segitiga Amplop. Tempatkan isian di tengah pancake, remukkan perlahan dengan sendok untuk membuatnya rata. Bungkus kedua tepi sisi pada sudut satu sama lain. Bungkus juga tepi bawah ke dalam. Hasilnya adalah segitiga besar dengan isian di tengah. Lipat sudut segitiga ke dalam di atas satu sama lain. Goreng dalam minyak dengan sudut terlipat ke bawah.
4
Amplop umum lainnya adalah dari daun kubis. Ini digunakan untuk membuat gulungan kol. Rebus daun kol selama 1-2 menit dalam air mendidih. Ini akan menjadi lembut seperti kain. Rahasia untuk berhasil melipat amplop adalah isinya harus diletakkan di tangkai daun kubis, mis. di persimpangan lembar dengan kepala kubis. Kemudian bungkus dengan lembut isi lembaran satu kali, selipkan sisi-sisinya ke dalam, lalu lipat atau gulung kol yang sudah diisi, goreng dalam minyak, tepi bawah.
5
Amplop kue puff. Potong selembar puff pastry ke dalam kotak. Letakkan isian di tengah, kumpulkan sudut-sudut alun-alun di bagian atas, tekan dengan lembut dengan jari-jari Anda. Panggang amplop dalam oven.