Salah satu hidangan favorit sejak kecil adalah kue nenek. Anak-anak suka duduk di dapur dan menonton persiapan hidangan yang tidak biasa, seperti yang selalu terlihat di masa kecil. Tentu saja, tidak ada yang rumit dalam resep membuat pangsit. Tapi ingatan tentang kuncir ajaib yang dirajut oleh nenekku dengan cerdik pada pangsit ini tampak luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- tepung - 3, 5 gelas
- soda - setengah sendok teh
- air - 2 gelas
- mentega - 50 gram
- telur - 2 pcs.
Instruksi manual
1
Buat adonan. Tuang tepung, garam ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih, aduk secara intensif dengan sendok agar tepung tidak mendidih.
2
Tambahkan mentega cair dan telur. Lanjutkan mengaduk adonan dengan sendok hingga halus.
3
Tuang sedikit tepung ke atas papan, taruh adonan dan terus uleni dengan tangan Anda di atas papan, tambahkan beberapa sendok makan tepung lagi agar adonan tidak menempel di tangan Anda. Anda harus memiliki adonan yang benar-benar lunak.
4
Tutupi dengan piring dan biarkan selama satu jam.
5
Buat isian sesuai keinginan. Ini bisa berupa pangsit dengan keju cottage, dengan sauerkraut, dengan kentang.
6
Kemudian gulung flagela, potong-potong dan gulung kue.
7
Dan momen yang paling krusial adalah membuat pangsit. Lipat tortilla menjadi dua. Kemudian remas salah satu ujung sedikit lebih banyak dan bungkus. Tepi yang telah terbentuk kembali terselip, dan begitu seterusnya sampai akhir.
Saran yang berguna
Pada awalnya, segalanya akan berjalan lambat, dan spikelet mungkin tidak terlalu rapi. Namun seiring berjalannya waktu akan berubah lebih cepat dan halus.