Telur puyuh dikenal karena khasiatnya dan sejumlah besar vitamin, asam amino dan elemen yang terkandung di dalamnya. Selain itu, mereka memiliki efek tonik pada tubuh dan tidak menimbulkan reaksi alergi. Telur puyuh membuat telur dan omelet goreng yang luar biasa - jika Anda tahu cara menggorengnya dengan benar.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Telur puyuh, dibandingkan dengan ayam, mengandung kalium 5 kali lebih banyak, vitamin B 2, 5 kali lebih banyak dan zat besi 4, 5 kali lebih banyak. Selain itu, mereka termasuk vitamin A, fosfor, tembaga, kobalt dan asam nikotinat. Cangkang telur puyuh adalah 90% kalsium karbonat, dan juga mengandung sejumlah elemen yang diperlukan tubuh, yang mudah dicerna dan cocok dengan komposisi gigi dan tulang manusia sebanyak mungkin. Dokter anak merekomendasikan menambahkan telur puyuh ke makanan bayi yang disusui.
2
Selain itu, telur puyuh meningkatkan kekebalan tubuh, menyembuhkan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan, dan juga secara signifikan meningkatkan kondisi sistem saraf pusat. Mereka juga telah membuktikan diri dalam pengobatan anemia, asma bronkial, hipertensi, diabetes mellitus dan memperlambat perkembangan keseluruhan anak kecil. Wanita hamil dan orang tua disarankan untuk menggunakan telur puyuh untuk memelihara gigi dan rambut.
3
Untuk menyiapkan telur orak-arik, Anda perlu memanaskan wajan dengan mentega, kocok telur puyuh dengan pengocok atau garpu dan tuangkan ke dalam wajan. Telur goreng tersebut dimasak di atas api yang tenang selama sekitar sepuluh menit, dan rata-rata - sekitar lima. Untuk memasak dengan telur goreng, Anda perlu dengan hati-hati memecahkan kulit telur puyuh, menusuknya dengan pisau dari ujung runcing dan menuangkan isinya ke dalam cangkir. Kemudian semua kuning telur dengan protein ditempatkan dalam wajan berpemanas dengan mentega dan digoreng dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
4
Untuk membuat telur dadar, Anda membutuhkan 12-15 lembar telur puyuh. Penting untuk menuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan segelas susu segar yang tidak lengkap, kocok dan garam. Kemudian telur dadar dituangkan ke dalam wajan panas dengan minyak, ditutup dengan tutup dan digoreng selama lima menit dengan api kecil. Jika diinginkan, ham cincang, tomat atau keju parut halus dapat ditambahkan ke telur puyuh goreng, yang akan mengubah telur dadar sederhana atau telur orak menjadi hidangan yang memuaskan, enak dan bergizi.
Perhatikan
Telur puyuh disebut ampul kesehatan, karena mereka memusatkan semua zat alami yang diperlukan untuk seseorang.
Saran yang berguna
Untuk menghitung porsi hidangan tersebut dengan benar, harus diingat bahwa lima telur puyuh sama beratnya dengan satu telur ayam.