Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki raknya sendiri di lemari dapur, yang menyimpan rempah-rempah dan bumbu favoritnya. Mereka digunakan dalam memasak, dan hidangan diisi dengan aroma unik dan rasa yang indah.
Pilih resep Anda
Hampir setiap orang telah mendengar tentang manfaat rempah-rempah dan bumbu, tetapi ada rempah-rempah khusus yang harus ada di setiap rumah:
Oregano
Orang-orang menyebutnya bumbu oregano, ini digunakan terutama dalam persiapan hidangan Italia. Selain rasa dan aroma yang unik, oregano memiliki khasiat penyembuhan:
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberikan efek antibakteri dan antimikroba;
- efek menguntungkan pada sistem saraf pusat;
- dengan bronkitis digunakan sebagai ekspektoran yang kuat.
Di mana oregano menambahkan?
Oregano dapat ditambahkan secara praktis ke semua hidangan: sup dan salad sayuran, saus, hidangan utama tanpa lemak, telur orak-arik, dan sebagainya.
Rosemary
Paling sering, bumbu ini ditemukan dalam masakan Italia dan Provencal. Membantu menangani banyak penyakit, memiliki efek penguatan umum, meningkatkan memori, antispasmodik yang sangat baik. Selain itu, rosemary:
- meningkatkan memori dan meningkatkan konsentrasi;
- meredakan sakit kepala, membantu menghilangkan depresi, meningkatkan kualitas dan durasi tidur;
- Dengan penggunaan teratur, membantu memulihkan siklus menstruasi yang tidak teratur;
- meredakan gejala pilek dan sakit tenggorokan;
- mempromosikan penyembuhan luka, menghilangkan ruam kulit.
Makanan apa yang ditambahkan rosemary?
Pada dasarnya, bumbu digunakan dalam persiapan hidangan ikan, berbagai bumbu, serta untuk menyeduh teh herbal obat.
Kepada siapa kontraindikasi rosemary?
Rosemary sangat dilarang selama kehamilan, untuk anak kecil, orang yang menderita epilepsi, serta mereka yang alergi terhadap tanaman ini.
Thyme
Dalam thyme rakyat biasa. Beberapa desa dan desa masih mengumpulkan ramuan harum ini untuk membuat teh obat, juga ditambahkan ke obat dengan nama "Pertussin", yang akrab bagi kita masing-masing sejak kecil. Dari sifat-sifat yang berguna dari thyme adalah sebagai berikut:
- meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh;
- berjuang dengan prostatitis dan kelemahan seksual;
- Meningkatkan daya tahan dan kinerja.
Makanan apa yang bisa saya tambahkan thyme?
Gulma ini ditambahkan ke sup dan salad, berbagai saus, sayuran rebus, hidangan telur.
Kunyit
Manfaat kunyit untuk tubuh sulit ditaksir terlalu tinggi. Sudah lama terbukti bahwa kunyit, yang merupakan bagian dari rempah-rempah, mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, sifat-sifat rempah berguna berikut dapat dicatat:
- Membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun;
- merangsang sistem kekebalan tubuh;
- Memperbaiki kondisi kulit karena kehadiran antioksidan;
- membantu dengan berbagai keracunan;
- meredakan peradangan;
- meningkatkan pencernaan.
Di mana kunyit ditambahkan?
Rempah-rempah cocok dengan nasi (terutama saat memasak pilaf), sayuran, tidak dapat dipertukarkan dalam persiapan hidangan pertama.
