Cookie itu renyah tetapi sama sekali tidak sulit. Untuk yang terbaik dari rasa manis, memiliki rasa kopi dan karamel, pelengkap yang sempurna untuk secangkir kopi! Alih-alih biji wijen, Anda bisa menggunakan biji poppy, kacang-kacangan, atau gula biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 280 g tepung;
- - 220 g mentega;
- - 25 g wijen;
- - 5 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdm. sendok susu kental;
- - 1 sendok teh kopi alami.
Instruksi manual
1
Letakkan panci dengan alas tebal di atas api kecil, tuangkan gula ke dalamnya, tunggu sampai larut - gula akan berubah menjadi keemasan. Tuangkan sesendok kopi, tuangkan susu kental, terus aduk massa. Aduk sampai rata, lalu angkat panci dari panas tanpa berhenti diaduk.
2
Tambahkan mentega lunak ke campuran yang dihasilkan dalam beberapa lintasan. Aduk dengan mengocok, lalu masukkan campuran ke dalam lemari es hingga dingin.
3
Masukkan tepung terigu ke dalam massa dingin, aduk sampai rata - adonan untuk kue selanjutnya siap.
4
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian, bentuk sosis dari keduanya, bungkus dengan cling film, dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Adonan untuk biskuit karamel-kopi dapat disiapkan di malam hari untuk memasak dan menyajikan hidangan hangat di pagi hari untuk sarapan.
5
Angkat sosis dingin dari adonan, gulung dalam wijen, seolah-olah diperas. Kemudian potong sosis menjadi cincin sekitar 1-1, 5 cm, letakkan di atas loyang tertutup dengan kertas perkamen, masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
6
Panggang kue karamel dan kopi dalam wijen selama 20 menit dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Dinginkan sedikit kue kering dan sajikan dengan secangkir kopi atau teh.