Menu piknik tradisional dapat bervariasi dengan hidangan domba dan terong. Hidangan seperti itu membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan, tetapi ternyata enak dan menggugah selera.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk daging cincang
- - daging domba 500 g;
- - busur 2 pcs;
- - 3 gigi bawang putih;
- - peterseli, dill, ketumbar;
- - 3 buah terong;
- - merica, garam.
- Untuk sausnya
- - minyak zaitun 3 sdm;
- - bawang putih 2 gigi;
- - jus lemon 1 sdm
Instruksi manual
1
Cuci domba, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong. Kupas bawang. Bilas hijau di bawah air mengalir.
2
Beri makan daging, bawang, dan bawang putih melalui penggiling daging. Potong-potong peterseli, adas, dan daun ketumbar, lalu kirim ke daging cincang. Tambahkan merica dan garam ke daging cincang, aduk semuanya. Agar daging cincang tidak jatuh dari tusuk sate, dagingnya harus dikalahkan. Lalu bentuk kue daging yang padat.
3
Potong terong menjadi irisan, tambahkan garam, peras setelah 20 menit. Tali daging dan terong di tusuk sate dan goreng tusuk sate sampai daging siap. Kemudian olesi dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon dan bawang putih cincang. Sajikan dengan sayuran segar.