Rasa cokelat cupcake tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini akan menjadi dekorasi layak untuk sebuah meja pesta pada makan malam keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - gula - 2 sdm.
- - krim asam dengan kadar lemak 20% - 2 sdm. l
- - telur ayam - 4 pcs.
- - baking powder - 2 sdt.
- - serpihan kelapa
- - air - 4 sdm. l
- - cokelat - 70g
- - tepung - 8 sdm. l dengan slide
- - mentega - 80g
- - putih telur - 1 pc.
- - kakao - 3 sdm. l
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Maka Anda perlu kocok kuning telur dengan segelas gula sampai benar-benar larut. Massa harus lapang dan hampir putih.
2
Kocok putih secara terpisah. Untuk mengalahkan mereka dengan lebih baik, Anda bisa menambahkan sedikit garam. Massa harus elastis dan sangat tebal.
3
Campur tepung dan baking powder. Maka Anda perlu menyaring campuran, jika tidak, struktur kue akan heterogen.
4
Masukkan krim asam dan mentega ke dalam kuning telur, setelah sebelumnya melelehkannya. Campur dengan lembut sampai halus dan menyuntikkan protein kocok. Massa yang dihasilkan harus dibagi menjadi 2 bagian.
5
Parut cokelat dan tambahkan satu setengah massa. Anda juga bisa menambahkan bola cokelat atau cokelat dari sarapan yang sudah jadi.
6
Dengan minyak sayur, olesi loyang kue. Letakkan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat.
Tuang sesendok adonan ringan dan sesendok gelap ke dalam cetakan. Untuk menyebarkan adonan secara merata, tuangkan setiap sendok adonan hitam di tengah. Panggang cupcake dalam oven selama 35-40 menit.
7
Untuk menghias cupcake, Anda perlu menyiapkan fondant: Anda harus mencampur 4 sendok makan air dan segelas gula. Masak sampai agak mengental, kristal gula juga harus benar-benar larut. Kocok protein hingga konsistensi yang kental dan masukkan ke dalam sirup dingin. Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer.
8
Saat disajikan, tuangkan cupcake dengan icing. Anda juga dapat mendekorasi dengan ceri koktail, daun mint segar, buah-buahan, kelapa.