Di musim gugur atau musim dingin, Anda harus mencoba resep ini setidaknya sekali. Muffin labu berwarna oranye harum seperti daun musim gugur. Dengan cangkir teh herbal yang wangi di satu tangan dan muffin labu di tangan yang lain, semua gejala depresi langsung hilang.
Pilih resep Anda
Sedikit tentang labu
Salah satu sayuran yang paling sehat adalah labu. Dari sini Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan lezat dan sehat yang luar biasa yang akan menarik bagi semua orang - dari sup hingga makanan penutup.
Semua orang tahu bahwa labu mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Selain itu, labu adalah produk makanan dan sumber serat yang kaya. Hidangan dari labu memberi energi, meningkatkan suasana hati dan kesejahteraan, membantu menghaluskan kerutan, meremajakan dan membersihkan tubuh, dan memperbaiki kondisi kulit. Labu terdiri dari 90% air, tetapi meskipun demikian, labu mengandung banyak protein, karbohidrat dan asam amino, misalnya, vitamin A, C, E, K, kelompok B, mineral magnesium, kalsium, fluor, fluor, seng, fosfor, dan lainnya. Labu juga meningkatkan kondisi darah.
Selain ampas labu, biji labu juga memiliki sifat menguntungkan. Mereka dikenal karena sifat antiparasitnya, serta kandungan vitamin E yang tinggi, yang membantu memperlambat proses penuaan, memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku.
Labu dikombinasikan dengan hampir semua produk. Pertama-tama, ini adalah berbagai sayuran dan buah-buahan, lalu sereal dan susu, makanan laut.
Labu dapat disiapkan dengan cara apa pun - dalam bentuk sup, kue kering, sereal, muffin, pai, semur, atau dalam bentuk murni.
Cupcake Labu dan Keju Cottage
Banyak makanan penutup dapat dibuat dari labu, seperti charlotte, kue, kue, pai, dan banyak lagi.
Salah satu resep mudah dan sederhana untuk kue labu lezat adalah cupcake. Biasanya anak-anak tidak benar-benar menyukai labu atau bubur murni, tetapi cupcakes lezat seperti itu tidak akan membuat anak cuek.
Adonan untuk hidangan ini dibuat hanya sepuluh menit, dan proses memanggang akan memakan waktu 45 menit.
Untuk menyiapkan tiga porsi muffin labu, Anda membutuhkan komponen berikut: 150 gram labu, 50 gram minyak sayur, 1 tas vanilin, satu telur, setengah sendok teh soda kue, 150 gram gula, 200 gram tepung terigu, 125 gram keju cottage dan garam di ujung pisau.
Labu harus dipilih berwarna kuning cerah, tanpa bau yang asing. Penting juga untuk memilih keju cottage yang baik - keju harus alami, tanpa berbagai aditif.
Untuk membuat cupcakes lapang, tepung harus diambil di kelas tertinggi.
Labu perlu dipisahkan dari kulitnya dan dicincang dengan blender hingga lembek.
Dalam mangkuk yang dalam, tempatkan gula dengan telur dan campur dengan pengocok atau mixer. Kemudian tambahkan pure labu dan campur lagi.
Pada saat yang sama, keju cottage dikocok dengan blender hingga halus dan dipindahkan ke campuran telur, gula dan labu. Semua komponen tercampur dengan baik.
Kemudian tepung, minyak, garam, soda dan vanillin ditambahkan ke dalam massa ini dan dicampur lagi.
Massa jadi dituangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya atau dalam beberapa cetakan kecil. Selama memanggang, adonan akan bertambah volumenya, ini harus diperhitungkan saat mengisi formulir.
Panggang kue selama 45 menit pada suhu 200 derajat Celcius.
Tergantung pada sifat-sifat oven, waktu memanggang dapat bervariasi.
Trik kecil: untuk mengetahui kesiapan memanggang, Anda perlu menusuk produk dengan tusuk gigi atau tongkat kayu. Jika tongkat sudah kering, maka cupcake sudah siap.
Menurut tradisi Inggris, sudah biasa minum teh dengan muffin hangat dengan mentega.
Tetapi atas kebijakan nyonya rumah, cupcakes dapat didinginkan, kemudian disajikan.
Kue-kue harum akan memukau semua anggota keluarga dan tamu dengan selera dan kelembutan mereka.
Cupcake Labu dalam Susu dengan Kayu Manis
Resep muffin ini akan memukau Anda dengan kesederhanaan dan aroma yang menggiurkan dari kayu manis dan labu. Waktu memasak tidak akan memakan banyak waktu - 30 menit.
Untuk memanggang delapan cupcake, Anda membutuhkan: 90 gram mentega, 300 gram tepung terigu, satu sendok makan kayu manis, tiga telur, satu sendok makan gula, 200 ml susu, 200 gram labu kupas, 1 sendok teh baking powder, dan sejumput garam.
Pertama, Anda perlu mencampur semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung (pre-sift), baking powder, kayu manis dan sedikit garam.
Dalam mangkuk lain, campur telur, susu dan mentega. Tuang gula di dalamnya dan kocok dengan blender atau mixer. Tuang campuran kering dengan hati-hati ke dalam campuran susu dan uleni massa. Selanjutnya, tambahkan labu, yang sebelumnya ditumbuk atau dicincang menjadi lembek, ke dalam massa.
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 200 derajat. Isi cetakan dengan massa, sisakan sedikit ruang di atasnya agar cupcake naik dan tidak bocor.
Muffin harus dipanggang selama 25 menit atau sampai matang, tergantung pada oven.
Setelah dipanggang, diamkan muffin selama sepuluh menit, lalu letakkan di atas piring dan dinginkan. Dapat dilayani.
Muffin dapat didekorasi dengan menaburkan gula bubuk di atasnya.
Cupcake Labu dengan Semolina
Cupcake adalah sarapan lengkap. Dan jika itu dibuat atas dasar semolina dan labu, itu sangat berguna dan dapat memberi energi untuk waktu yang lama.
Waktu persiapan cupcake adalah sekitar 1 jam. Memanggang kalori adalah sekitar 230 kalori.
Bahan-bahan yang diperlukan: satu gelas semolina, 250 gram labu kupas, 1 sendok teh kayu manis, 100 gram gula (lebih disukai cokelat), 100 mentega, dua telur ayam, 1 sendok teh baking powder dan sejumput garam.
Labu harus disiapkan: kupas, biji bunga matahari dan serat. Bilas, keringkan dan letakkan di atas loyang. Kirim labu untuk dipanggang selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Sebagai alternatif, labu dapat direbus dalam air selama 15 menit, membiarkan kelebihan air mengalir setelah itu. Setelah menyiapkan labu, itu harus didinginkan, potong kecil-kecil. Setelah memasukkannya ke dalam mangkuk, dorong adonan ke dalam kondisi pure.
Kemudian tuangkan semolina, gula, garam, baking powder dan kayu manis ke dalam massa. Campur adonan dengan baik dengan penambahan mentega.
Trik kecil: untuk membuat hidangan lebih sehat, Anda bisa menambahkan madu daripada gula.
Biarkan adonan selama 15 menit untuk membengkak semolina dan kemudian aduk kembali.
Secara terpisah, Anda perlu mengocok telur dalam busa yang subur dan mentransfer ke adonan. Campur semuanya dengan baik. Campuran kue sudah siap. Dengan konsistensi, harus menyerupai krim asam tebal.
Adonan ditata dalam bentuk yang sudah diberi minyak dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang cupcake selama 40 menit.
Kesiapan memanggang dapat diperiksa dengan tongkat kayu, seperti dijelaskan di atas.
Cupcake yang harum sudah siap.