Seringkali di TV dan di foto Anda melihat daging dengan permukaan mengkilap mengkilap. Untuk mendapatkan glasir seperti itu, daging sebelum dimasak (sepotong kecil) atau lebih dekat ke ujung baking (potongan besar) harus dilumasi dengan campuran khusus, yang membentuk glasir selera yang indah. Dagingnya, dilapisi dengan glasir, tidak hanya terlihat lebih menggiurkan, tetapi ketika dipanggang, ternyata lebih berair dan enak. Dan semuanya karena glasir menutup pori-pori dalam daging dan semua jus daging tetap berada di dalam potongan. Untuk menyiapkannya, Anda dapat menggunakan salah satu resep paling populer:
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Campurkan 0, 5 cangkir madu, jus 0, 5 lemon dan 2-3 siung bawang putih cincang. Jenis glasir ini paling cocok untuk ayam.
2
Campurkan sirup maple 0, 5 cangkir atau sirup abu gunung, 1 sdm. sesendok mustard siap, 3-4 cabang thyme (thyme) cincang. Glasir ini cocok untuk domba dan sapi.
3
Campurkan 0, 5 cangkir gula merah, jus jeruk nipis, 1 sdt. campuran paprika. Jenis glasir ini secara optimal dikombinasikan dengan daging babi, sapi, dan juga daging kambing.
4
Campurkan 0, 5 cangkir selai aprikot atau selai, 2 sdm. cairan jeruk atau 1 sendok makan vodka dan jus jeruk, 1 sendok teh akar jahe yang dihancurkan. Lapisan gula yang disiapkan sesuai resep ini cocok untuk unggas dan babi.
