Cuka raspberry dan blueberry memiliki aroma yang luar biasa dan rasanya yang sangat cerah. Mereka bagus untuk berpakaian berbagai salad, salad sayuran dan buah. Steak (dari daging sapi, babi, ayam, kalkun) juga sangat lezat, jika di akhir masakan tambahkan sedikit raspberry atau cuka blueberry ke dalam wajan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Cuka Raspberry:
- - cuka meja (atau anggur) 500 ml;
- - raspberry 200 g;
- - gula 1 sdm
- Cuka Blueberry:
- - blueberry 1 sdm;
- - cuka anggur 2 sdm.
Instruksi manual
1
Bilas blueberry di bawah air mengalir, biarkan kering. Dalam botol plastik, campur cuka anggur dan blueberry, tutup dengan tutup plastik. Kocok dan tinggalkan di tempat yang hangat selama tiga hari, kocok botol sekali sehari. Setelah tiga hari, saring cuka blueberry melalui kain tipis dan tuangkan ke wadah yang sesuai. Cuka seperti itu cocok untuk saus salad dan bumbu.
2
Cuka Raspberry. Sortir raspberry, bilas dengan air mengalir, biarkan kering. Giling 100 gram raspberry dengan gula dan transfer ke stoples kaca. Panaskan couscous dengan ringan. Tuang ke buah beri. Tutup toples dengan erat dan masukkan ke kulkas selama dua hari. Setelah dua hari, saring cuka dan tuangkan ke dalam botol bersih.
3
Kemudian tambahkan beri yang tersisa. Tinggalkan di lemari es selama seminggu. Jika diinginkan, Anda bisa saring atau pergi dengan beri. Anda dapat menggunakan cuka raspberry sebagai saus untuk salad atau untuk merendam daging, unggas, ikan.