Champignon mentah diasinkan sebenarnya hanya bersyarat disebut demikian. Bumbunya tidak termasuk cuka, gula, dan garam; namun demikian itu menciptakan ilusi rasa acar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 0, 5 kg champignon segar
- - jus setengah lemon
- - 1-2 siung bawang putih
- - 1 bawang bombai sedang
- - 1/2 sdt garam laut
- - lada hitam
- - 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- - pers bawang putih
Instruksi manual
1
Persiapan jamur:
Cuci jamur dengan air mengalir. Taruh di saringan atau handuk hingga kering.
Kemudian potong jamur menjadi irisan tipis dan taruh dalam mangkuk yang dalam.
2
Persiapan bumbunya:
Campurkan jus setengah lemon dengan garam, merica, dan minyak zaitun.
Tekan bawang putih dan tambahkan ke campuran. Bawang putih dalam rendaman adalah opsional.
3
Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, tambahkan jamur. Isi semuanya dengan campuran.
Campur dan masukkan ke dalam lemari es dengan lembut selama beberapa jam.
Perhatikan
Resep ini tidak menggunakan rendaman biasa, yang memungkinkan makanan disimpan dalam waktu lama. Karena itu, acar champignon tidak dapat disimpan dalam makanan mentah selama lebih dari dua hari.
Saran yang berguna
Untuk mencegah jamur pecah saat diaduk, yang terbaik adalah menutup piring dengan penutup dan mengocoknya beberapa kali.