Menolak untuk merayakan Shrovetide tidak layak bagi siapa pun! Bahkan mereka yang mengikuti sosoknya. Hidangan tradisional utama liburan adalah pancake, yang sama sekali tidak bisa disebut suguhan diet. Namun, pancake yang tidak membahayakan sosok Anda bukanlah mitos, tetapi kenyataan. Jadi bagaimana Anda memasaknya?
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Mari kita mulai dengan pilihan tepung. Kami jelas tidak boleh melepaskan gandum dari kelas satu - itu memberi panekuk rasa dan kelembutan khusus. Namun, itu harus diencerkan dengan tepung lain, lebih kasar dan lebih sehat. Proporsi campuran untuk pengujian adalah 1: 1.
2
Susu harus memilih skim. Itu juga dapat diganti dengan kefir, namun, kandungan lemaknya juga tidak boleh melebihi 1, 5 persen. Rahasia kecil: untuk "mengencerkan" lemak dan kepadatan susu, tambahkan sedikit soda ke dalamnya. Ini, selain itu, akan membuat panekuk lebih lapang dan empuk.
3
Jangan menggunakan telur secara keseluruhan, karena kuning telur mengandung kolesterol, yang dikenal karena menyumbat pembuluh darah dan mempengaruhi jantung dan bentuk tubuh. Karena itu, tinggalkan hanya protein. Jika Anda tidak ingin menggunakan telur sama sekali, uleni setengah pisang - efeknya akan sama "menggenggam" tes seperti telur.
4
Goreng pancake dengan sedikit mentega.
5
Sebagai isian, gunakan buah dan buah segar, krim asam rendah lemak. Anda dapat menambahkan bumbu lezat, yang dikenal karena sifatnya yang membakar lemak dan meningkatkan metabolisme, seperti kayu manis.