Ini adalah hidangan yang ideal bagi mereka yang perlu dengan cepat menyiapkan makanan lengkap yang terdiri dari sup dan hidangan kedua. Selain itu, ini adalah pilihan yang sangat ekonomis!
Pilih resep Anda
Kami membutuhkan 4 porsi:
- 4 potong daging - babi, sapi, dada ayam - yang utama adalah potongannya seukuran telapak tangan dan ketebalan sekitar 1½ - 2 cm; Anda bahkan dapat menggunakan berbagai jenis daging;
- 2 bawang;
- 100 gram keju apa pun;
- 100 gram nasi (satu kantong untuk memasak);
- sekelompok kecil adas;
- 1 wortel;
- 4 kentang besar;
- daun salam, merica, garam;
- opsional - sayuran lainnya (kol bunga dan kol putih, brokoli, zucchini, tomat, daun bawang), kacang polong hijau (beku atau dalam toples);
- 1 sendok makan mentega.
1. Kami mencuci daging, mengeringkannya dan dengan pisau tipis yang tajam kami memotong setiap bagian di satu sisi sehingga kami mendapatkan "kantong".
2. Kupas bawang, bilas, potong dadu kecil, goreng mentega sampai berwarna cokelat muda. Pada saat yang sama kami mengatur untuk memasak nasi sampai setengah siap. Parut keju. Dill dan cincang saya halus. Kami membuat isian daging "kantong": campur nasi, ½ bawang, ½ keju, dan adas; dengan massa yang dihasilkan kita mengisi "kantong-kantong", menusuknya dengan tusuk gigi atau menjahitnya dengan benang, kemudian menaruhnya di wajan, mengisinya dengan dua liter air dan memakai panas tinggi. Saat mendidih, keluarkan busa, kecilkan api dan masak selama 1 jam.
3. Siapkan sayuran: kentang, wortel, cuci zucchini saya, kupas dan potong dadu, kubis dan tomat, lalu potong-potong. Tambahkan semua sayuran dan bawang yang tersisa ke daging, masukkan garam, daun salam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera di sana. Masak sup yang dihasilkan selama 30 menit. Untuk sup yang sudah jadi, Anda bisa menyajikan krim asam dan cincang hijau.
4. Kami mengambil daging dari sup, menghapus tusuk gigi atau benang, dimasukkan ke dalam loyang, sedikit diminyaki, taburi dengan sisa keju dan dimasukkan ke dalam oven panas selama 10 menit untuk membentuk kerak emas. Hidangan utama yang lezat dan lezat siap!