Di sekitar roti ada sejumlah besar mitos dan legenda diet. Sampai baru-baru ini, banyak ahli gizi merekomendasikan untuk sepenuhnya menghilangkan produk ini dari diet mereka, tetapi studi terbaru oleh para ilmuwan Spanyol telah menunjukkan bahwa Anda tidak dapat sepenuhnya menolak roti.
Pilih resep Anda
Ilmuwan Spanyol mencatat bahwa obesitas dan kegemukan tidak berhubungan langsung dengan makan roti. Roti tidak berkontribusi pada kenaikan berat badan, tetapi lebih membantu untuk menyingkirkan pound ekstra dan meningkatkan pencernaan.
Properti roti yang bermanfaat
Masalahnya adalah bahwa bahkan sejumlah kecil roti menciptakan perasaan kenyang di perut. Selain itu, produk ini sepenuhnya diserap oleh tubuh. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang nutrisi roti yang konstan. Para ahli biologi, omong-omong, berpendapat bahwa roti apa pun, termasuk roti putih, yang telah mengalami penganiayaan oleh ahli gizi selama bertahun-tahun, bermanfaat. Namun, sebaiknya hindari produk roti dengan banyak gula, dialah yang mengarah pada pengendapan lemak. Nah, tentu saja, jika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori (dari jenis makanan apa pun) daripada yang Anda belanjakan, ini tentu akan mengarah pada penampilan pound ekstra. Itulah sebabnya produk roti manis berkontribusi terhadap kenaikan berat badan yang cepat, karena mereka sangat tinggi kalori.
Dalam beberapa dekade terakhir, bermacam-macam toko roti di toko telah meningkat pesat. Sekarang Anda dapat menemukan roti gandum dan bekatul di sana. Perlu dicatat bahwa kehadiran roti "sehat" ini akan mengejutkan banyak tukang roti dari abad-abad terakhir, ketika mereka mencoba untuk menyingkirkan roti dari bahan pemberat - kulit dan dedak biji-bijian, untuk membuatnya lebih enak dan lebih lembut. Dan sekarang zat-zat pemberat ini disebut serat makanan, mereka dianggap sangat berguna dan bahkan secara khusus ditambahkan ke roti. Serat makanan, yang ditemukan dalam roti apa pun, tetapi dalam sereal dan dedak, hadir dalam jumlah besar, menghilangkan zat yang tidak perlu dan terus terang berbahaya dari tubuh, menjadi adsorben alami.
Roti aditif
Jika Anda masih meragukan kegunaan roti jenis apa pun, berikan preferensi Anda untuk roti multi-gandum dan gandum. Vitamin dan mineral bermanfaat sering ditambahkan ke produk-produk seperti itu, paling sering fosfor, magnesium, zat besi dan vitamin B2, B1 dan E. Roti putih jarang menawarkan serangkaian elemen yang sama, sehingga secara formal dapat dianggap kurang bermanfaat, meskipun juga cepat memberikan perasaan kenyang dan meningkatkan pencernaan.
Jenis roti sehat atau "makanan" yang paling populer adalah roti dedak. Bran memiliki sifat yang berguna untuk menyerap semua jenis zat berbahaya yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan, selain itu, zat ini menyerap alergen dan secara signifikan meningkatkan kekebalan. Roti cincang kaya serat, protein dan vitamin.
Artikel terkait
Apakah Anda kehilangan berat badan atau menjadi lebih baik dari roti?