Cobalah untuk memasak hidangan yang sangat lezat, diet dan gourmet sesuai resep ini: salmon rebus dengan saus lingonberry.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 gram fillet salmon;
- - 500 ml. susu;
- - 1 wortel;
- - setengah akar seledri;
- - 1 bawang merah;
- - 5 - 7 kacang lada hitam;
- - daun salam, garam secukupnya.
- Untuk saus:
- -200 ml. kaldu ikan;
- - 100 gram lingonberry;
- - 50 ml. anggur putih kering.
Instruksi manual
1
Cuci fillet ikan, potong-potong dan rendam dalam susu selama setengah jam. Parut wortel.
2
Tuang setengah liter air dingin ke dalam wajan. Masukkan wortel ke dalamnya, kupas bawang bombay, seledri. Taruh sepanci sayuran di atas api. Saat air mendidih, masukkan kacang polong dan daun salam di dalamnya.
3
Dalam salmon, masukkan salmon yang direndam dalam susu. Garam secukupnya, masak selama 5 menit.
4
Untuk menyiapkan saus, cranberry harus direbus dalam kaldu ikan sampai cairan berlebih menguap.Setelah ini, tuangkan anggur ke dalam saus, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Saat disajikan, tuangkan salmon dengan saus cranberry. Nasi rebus dapat disajikan di lauk.