Hidangan sayur, terutama di musim panas-musim gugur, adalah topik paling subur untuk ibu rumah tangga mana pun. Casserole sayur dengan ham dan jamur adalah salah satu dari banyak pilihan untuk rebusan sayur. Casserole seperti itu bagus karena dapat dibuat dengan mudah dari setiap set sayuran yang ada. Ternyata lezat, memuaskan, indah!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tomat;
- - wortel;
- - bawang;
- - terong;
- - zucchini;
- - kembang kol;
- - jamur;
- - ham;
- - keju;
- - sebutir telur;
- - minyak sayur;
- - garam;
- - merica
Instruksi manual
1
Ambil sayuran segar dalam jumlah berapapun. Kupas bawang, wortel, zucchini. Pra-rendam terong dalam air garam, bongkar kembang kol ke dalam perbungaan dan didihkan selama 5 menit. Rebus dan potong jamur (lebih baik menggunakan jamur porcini atau champignon). Bilas tomat.
2
Masak dua wajan: dalam satu besar dan dalam, hidangan utama akan direbus, dan yang kedua - lebih kecil - Anda akan menggoreng beberapa bahan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam kedua panci. Potong bawang, wortel, pasas dalam wajan kecil. Tambahkan ham cincang halus atau daging rebus, jamur, dan goreng semuanya sedikit.
3
Dalam wajan besar, goreng ringan zucchini dan terong, potong dadu, tambahkan kembang kol cincang dan tomat cincang, rebus sampai setengah matang. Masukkan seluruh isi wajan kecil ke dalam wajan besar, campur, garam, merica dan didihkan dengan tutup terbuka sehingga kelebihan cairan mendidih.
4
Kocok 3-4 butir telur dalam mangkuk dengan garpu, tuang ke wajan besar. Setelah itu, jangan mencampur komponen! Sekarang Anda dapat menutup tutup panci dan meninggalkan casserole untuk memasak dengan api kecil. Dan Anda dapat secara terbuka memasukkan oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit
5
Parut keju keras apa pun. Tiga menit sebelum memasak, taburi keju dengan keju dan biarkan meleleh. Saat disajikan, taburi casserole sayur dengan ham dan jamur cincang halus.
Saran yang berguna
Casserole sayuran dengan ham dan jamur juga akan lezat jika tidak ada sayuran. Jika tidak ada tomat, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok pasta tomat ke dalam casserole.
Akan sangat indah jika sebelum dipanggang dalam oven, pertama-tama masukkan casserole dalam irisan tipis zucchini dan tomat, lalu tuangkan di atas massa telur.