Pasta hati ayam memiliki banyak keunggulan. Hidangan sehat, terjangkau, tidak banyak waktu diperlukan untuk memasak. Universal - dapat disajikan untuk sarapan dengan sandwich, digunakan untuk mengisi persiapan pancake, profiterole.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - hati ayam - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - mentega - 100 - 150 g;
- - buah zaitun diadu - 20 buah.;
- - bawang putih -1 cengkeh;
- - cognac atau brendi - 30 ml;
- - garam dan merica - secukupnya.
Instruksi manual
1
Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus. Panaskan wajan dengan 100 gram minyak, masukkan bawang dan bawang putih ke dalamnya, goreng, aduk selama 4-5 menit.
2
Bilas hati, tiriskan air berlebih, jernih dari film. Potong-potong dan goreng dengan bawang. Masak selama 8-10 menit.
3
Taruh semuanya dalam wadah terpisah, campur dengan zaitun dan cognac. Dinginkan sedikit, garam dan merica.
4
Giling campuran kue yang dihasilkan dengan blender. Masukkan campuran kocok dalam bentuk siap, isi dengan mentega cair dan biarkan dingin selama 2-3 jam. Sajikan pate ayam dengan zaitun dan cognac bersama dengan crouton atau roti panggang.
Saran yang berguna
Untuk penyimpanan jangka panjang, pasta dingin siap pakai bisa dibekukan.