Saya membawa perhatian Anda pada pai lezat ini dengan dasar adonan yang tanpa pemanis, aroma apel yang lembut dan rasa toffee.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk dasar pasir:
- - 1.25 Art. tepung;
- - 100 g mentega;
- - 6 sdm air es;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 4 apel besar manis;
- - 75 g gula;
- - air panas;
- - 50 g mentega;
- - sejumput vanilin;
- - 2 butir telur;
- - 380 g susu kental rebus;
- - campuran kacang apa saja (opsional).
Instruksi manual
1
Semua bahan untuk adonan, kecuali air, ditempatkan dalam campuran dan cacahan sedang. Tambahkan air es dan uleni adonan dengan cepat. Kami mengumpulkannya menjadi bola, menggulungnya dan menempatkannya di cetakan. Kami memotong tepi, memotong kelebihan dan menusuk bagian bawah dengan garpu. Kami memasukkan oven ke dalam suhu 200 derajat selama 15 menit. Kami keluar, keren.
2
Kami menaruh gula di wajan, menaruhnya di atas api besar dan menunggu sampai mulai meleleh. Putar panci sedikit sehingga gula menyebar di sepanjang bagian bawah dan tidak terbakar. Tambahkan sedikit air yang panas (persis panas!) Untuk membuat sirup gula. Kami memotong apel dalam kubus sedang dan dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan sejumput vanilin, kurangi panasnya menjadi sedang dan didihkan sampai kelembaban dari apel menguap. Tambahkan minyak dan aduk agar apel dilapisi karamel secara merata. Tenang.
3
Dengan mixer, campur susu kental rebus dengan telur. Kami menyebar apel dalam karamel di pangkalan kami yang sudah dipanggang dan menuangkan campuran susu telur di atasnya. Oven pada 170 derajat 40 menit: menuang harus mengental dan mengingatkan agar jeli dalam konsistensi. Dinginkan sepenuhnya, dan baru kemudian lepaskan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian. Di atas kue Anda dapat menghias dengan kacang hancur. Selamat pesta teh!