Resep sup mutiara yang sangat ekonomis untuk biaya usaha dan waktu. Berkat saus tepung, Anda bisa mendapatkan sup dari segala kepadatan. Anda juga dapat memvariasikan jumlah sayuran dan sereal sesuai kebijaksanaan Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 cangkir jelai mutiara;
- - 250 g jamur segar;
- - 1 bawang merah;
- - sekelompok peterseli dan dill;
- - 50 ml minyak goreng;
- - 1 sdm. sesendok tepung atau mentega;
- - sayuran musiman secukupnya (tidak hanya kentang);
- - krim asam.
Instruksi manual
1
Pra-rendam barley mutiara selama setidaknya 1 jam (mungkin lebih), lalu rebus sampai lunak, sisihkan. Masak jamur untuk sup.
2
Rebus jamur secara terpisah dalam air asin (Anda juga dapat mengambil yang kering), tambahkan sayuran ke kebijaksanaan Anda dan rempah segar untuk mereka. Memanggang universal untuk sup - ini adalah bawang goreng cincang ringan dengan wortel dalam minyak. Tapi Anda bisa menambahkan paprika dan seledri. Tetapi lebih baik tidak menambahkan kentang, tetapi jika Anda ingin memasak sup yang lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan beberapa kentang, potong-potong atau kubus.
3
Tambahkan jelai mutiara ke dalam wajan. Jika perlu, tambahkan air. Lelehkan mentega dalam wajan, campur dengan tepung, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tepung saus juga dikirim ke panci dengan sup. Didihkan.
4
Matikan kompor, tutup sup barley mutiara yang sudah disiapkan dengan jamur segar dan biarkan diseduh selama 5 menit. Setelah itu, tuangkan ke piring, taruh sesendok krim asam di setiap piring. Sajikan dengan adas segar (seluruh dahan dapat ditaruh di piring untuk kecantikan) dan kerupuk gandum.