Keranjang shortcrust adalah hidangan penutup yang indah dan lezat. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan buah dan buah berdasarkan musim, krim, selai, dll.
Pilih resep Anda
Cara membuat keranjang
Ayak 500 g tepung dan taburi dengan soda (1/2 sendok teh). Buat kawah di tengah bukit tepung.
Pindahkan mentega (300 g) terlebih dahulu dari kulkas ke tempat yang hangat sehingga melunak. Hancurkan mentega dengan garpu untuk membuatnya lembut dan kental seperti kentang tumbuk. Dalam mangkuk terpisah, kocok 4 kuning dan 300 g gula, tambahkan vanilin, ½ sendok teh garam dan mentega tumbuk. Campur semuanya dengan baik menjadi massa homogen dan transfer ke depresi dalam tepung. Uleni adonan, gulung dalam bentuk log, taburi tepung dan biarkan selama 40 menit.
Kemudian potong adonan menjadi beberapa bagian, gulung hingga ketebalan sekitar 5 mm dan potong lingkaran dengan diameter 9 cm.Tempatkan lingkaran dari adonan ke dalam cetakan dan tekan dengan kuat sehingga bagian bawah dan ceruk di dinding terisi. Letakkan cetakan di atas loyang dan panggang dalam oven, panaskan hingga 240-250 derajat. Untuk mengambil keranjang siap dan dingin.
Mengisi apel
Untuk satu keranjang, Anda akan membutuhkan 1 apel, satu sendok teh dengan bukit gula. Cuci setengah apel, lepaskan kulitnya, angkat inti dan potong-potong. Masukkan apel cincang ke dalam panci kecil, tambahkan gula, sedikit asam sitrat dan didihkan dengan api kecil sampai matang. Jika apel tidak matang dengan baik, tambahkan sedikit air. Masak seluruh apel yang tersisa.
Atur saus apel dalam keranjang kecil, letakkan setengah lingkaran yang diiris dari seluruh apel dan selai aprikot di atasnya.