Saus vitamin cranberry pedas, yang sangat sederhana dan cepat disiapkan, sangat cocok untuk ayam pedas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 bawang merah;
- - 1 butir telur;
- - 200 g keju;
- - 4 potong tomat;
- - 600 g fillet ayam;
- - 1 ikat kemangi;
- - bihun (5 "sarang");
- - 2 sendok makan tepung;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 1 sendok teh paprika;
- - garam, lada;
- Untuk saus cranberry:
- - 500 g cranberry;
- - 1 jeruk;
- - 1 bawang merah;
- - 2-3 sendok makan madu;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
Instruksi manual
1
Taruh air di atas api dalam wajan untuk bihun, garam, tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Saat air mendidih, dengan hati-hati letakkan "Sarang" dan masak sampai empuk.
2
Campurkan telur dengan garam dan merica dalam mangkuk, kocok rata dengan garpu. Parut keju di parutan halus. Kocok fillet ayam ringan, lalu garam dan gulingkan tepung. Kemudian celupkan fillet ke dalam telur kocok dan gulung dalam keju parut. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3
Buat saus. Potong bawang. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, angkat kulitnya dan giling dalam blender. Potong kemangi dengan halus.
4
Goreng bawang sampai keemasan dengan paprika dalam minyak sayur. Tambahkan pure tomat dan kemangi. Garam secukupnya. Rebus saus dengan api kecil, aduk sampai cairannya menguap.
5
Jika diinginkan, Anda bisa memasak saus cranberry manis dan asam untuk ayamnya. Sortir cranberry dan bilas sampai bersih. Buang kulitnya dari jeruk, buat jusnya, dan parut kulitnya di parutan halus.
6
Potong bawang dengan halus dan goreng dalam minyak zaitun. Tambahkan cranberry, tambahkan madu, tuangkan jus, aduk rata. Masak saus selama 20 menit. Dinginkan saus yang sudah jadi. Taruh ayam dan "sarang" di piring, tuangkan saus.